आईसीएमआर ने भारतीयों के लिए उन्नत 'आहार दिशानिर्देश' जारी किए

हैदराबाद | दैनिक भोजन में विभिन्न खाद्य समूहों के बीच सही संतुलन हासिल करना उन बहुत से भारतीयों के लिए एक परेशान करने वाला सवाल है जो संतुलित आहार की सख्त तलाश करते हैं। भोजन के अलावा, इस बात पर हमेशा संदेह बना रहता है कि आहार और व्यायाम के बीच सही संतुलन हासिल करने के लिए व्यक्ति को दैनिक जीवन में कितनी आदर्श शारीरिक गतिविधि शामिल करनी चाहिए?

भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद (आईसीएमआर) ने बुधवार को भारतीयों के लिए 2024 की आधुनिक खान-पान की आदतों के अनुरूप उन्नत 'आहार दिशानिर्देश' जारी किए। बदलते समय को ध्यान में रखते हुए, आहार संबंधी सिफारिशों में शारीरिक गतिविधि की मात्रा पर विशिष्ट सिफारिशें शामिल हैं। दैनिक आधार पर कार्य करना चाहिए।

हैदराबाद स्थित राष्ट्रीय पोषण संस्थान (एनआईएन) के शोधकर्ताओं द्वारा तैयार किए गए आधुनिक आहार दिशानिर्देश विशेष रूप से लोगों को शारीरिक रूप से सक्रिय रहने, नियमित व्यायाम करने, नमक का सेवन सीमित करने, उच्च वसा, चीनी, अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को कम करने और रोकथाम के लिए कदम उठाने की सलाह देते हैं। पेट का मोटापा, अधिक वजन और समग्र मोटापा।

रिपोर्ट में एनआईएन ने 17 आहार दिशानिर्देश तैयार किए हैं जो स्वस्थ आहार पर विशेष ध्यान देने के साथ सभी आयु समूहों में स्वास्थ्य संवर्धन, बीमारी की रोकथाम पर जोर देते हैं।

“पिछले दशकों में भारतीयों की आहार संबंधी आदतों में महत्वपूर्ण बदलाव आए हैं, जिससे एनसीडी के प्रसार में वृद्धि हुई है। आईसीएमआर के डीजी डॉ. राजीव बहल ने रिपोर्ट जारी करते हुए कहा, ये ताजा आहार दिशानिर्देश अब बदलते खाद्य परिदृश्य के लिए प्रासंगिक हैं, जिसमें खाद्य सुरक्षा से निपटने के लिए न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ चुनने, खाद्य लेबल और शारीरिक गतिविधि के महत्व पर व्यावहारिक संदेश और सुझाव शामिल हैं। .

दिशानिर्देशों के अनुसार, सभी आयु वर्ग के व्यक्तियों को अच्छे स्वास्थ्य के लिए कम से कम 30 से 45 मिनट की मध्यम तीव्रता की शारीरिक गतिविधि करनी चाहिए। बच्चों में प्रतिदिन कम से कम 60 मिनट की नियमित शारीरिक गतिविधि से अधिक वजन और मोटापे को रोका जा सकता है। यहां तक कि वरिष्ठ नागरिकों को भी बड़ी स्वास्थ्य जटिलताओं से बचने के लिए सप्ताह में कम से कम पांच दिन प्रतिदिन कम से कम 30 से 60 मिनट की एरोबिक शारीरिक गतिविधि करनी चाहिए।

आईसीएमआर-एनआईएन ने लोगों को आयोडीन युक्त नमक का सेवन करने की सलाह दी है, अतिरिक्त नमक का सेवन प्रति दिन अधिकतम 5 ग्राम तक सीमित रखा है और लोगों से कम उम्र से ही कम नमक वाले खाद्य पदार्थों के प्रति स्वाद विकसित करने का आग्रह किया है।