सरकार का कहना है कि कीटनाशक अवशेषों के लिए नियम सख्त हैं

भारत | में खाद्य पदार्थों में कीटनाशक अवशेष सीमा के लिए कुछ सबसे कड़े मानदंड हैं, सरकार ने रविवार को इस बात पर जोर दिया कि नियामक जड़ी-बूटियों और मसालों में उच्च कीटनाशक अवशेष सीमा की अनुमति देता है।

केंद्रीय स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय ने एक बयान में कहा, "कीटनाशकों की अधिकतम अवशेष सीमा (एमआरएल) विभिन्न खाद्य वस्तुओं के लिए उनके जोखिम आकलन के आधार पर अलग-अलग तय की जाती है।"

भारत में, कीटनाशकों को कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय द्वारा केंद्रीय कीटनाशक बोर्ड और पंजीकरण समिति (सीआईबी और आरसी) के माध्यम से विनियमित किया जाता है।कीटनाशक अधिनियम, 1968 के तहत गठित, सीआईबी और आरसी कीटनाशकों के निर्माण, आयात, परिवहन, भंडारण की देखरेख करते हैं।

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) जोखिम मूल्यांकन के बाद एमआरएल की सिफारिश करने से पहले सीआईबी और आरसी से प्राप्त आंकड़ों की जांच करता है, साथ ही भारतीय आबादी के सभी आयु समूहों के आहार उपभोग और स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं पर भी विचार करता है।

सीआईबी और आरसी ने भारत में 295 से अधिक कीटनाशकों को पंजीकृत किया है, जिनमें से 139 मसालों में उपयोग के लिए पंजीकृत हैं।जोखिम मूल्यांकन डेटा के आधार पर, विभिन्न एमआरएल के साथ कई खाद्य वस्तुओं पर एक कीटनाशक पंजीकृत किया जा सकता है।

इलायची और मिर्च जैसे मसालों के लिए, कीटनाशकों के लिए एमआरएल क्रमशः 0.5 मिलीग्राम/किग्रा और 0.2 मिलीग्राम/किग्रा है, जैसा कि आगे बताया गया है।

“कीटनाशकों के मामले में 0.01 मिलीग्राम/किग्रा का एमआरएल लागू था, जिसके लिए एमआरएल तय नहीं किया गया है। बयान में कहा गया है कि यह सीमा केवल मसालों के मामले में 0.1 मिलीग्राम/किग्रा तक बढ़ाई गई है और यह केवल उन कीटनाशकों के लिए लागू है जो भारत में सीआईबी और आरसी द्वारा पंजीकृत नहीं हैं।

“दुनिया में विभिन्न मसालों के लिए चरणबद्ध तरीके से 2021-23 के दौरान मसालों पर कीटनाशक अवशेषों पर कोडेक्स एलिमेंटेरियस कमीशन द्वारा 0.1 मिलीग्राम/किग्रा और उससे ऊपर की सीमा में एमआरएल को अपनाने पर विचार करने के बाद कीटनाशक अवशेषों पर वैज्ञानिक पैनल द्वारा इसकी सिफारिश की गई थी।” इसमें आगे कहा गया है.

मसालों और पाक जड़ी-बूटियों के लिए कोडेक्स द्वारा निर्धारित एमआरएल 0.1 से 80 मिलीग्राम/किग्रा तक है।

यह स्पष्टीकरण भारतीय मसाला ब्रांडों एमडीएच और एवरेस्ट को लेकर उठे विवाद के बीच आया है। हांगकांग में खाद्य सुरक्षा केंद्र और सिंगापुर खाद्य एजेंसी ने नमूनों में एथिलीन ऑक्साइड (ईटीओ) की उपस्थिति को चिह्नित करने के बाद कंपनियों द्वारा उत्पादों को वापस ले लिया था।

एफएसएसएआई गुणवत्ता जांच के लिए देश भर से मसालों के नमूने एकत्र कर रहा है।

“ईटीओ जैसे कीटनाशकों का उपयोग इन उत्पादों के भंडारण में सहायता के लिए धूमन उद्देश्यों के लिए किया जाता है। आदर्श रूप से, निर्यात के लिए बने उत्पादों को घरेलू बाज़ार में नहीं भेजा जाना चाहिए। एफएसएसएआई के एक अधिकारी ने कहा, हमने बड़े और छोटे सभी ब्रांडों के उत्पादों के नमूने बढ़ाने के आदेश जारी किए हैं।