सरकार होटल और रेस्तरां में एनालॉग पनीर की लेबलिंग के लिए guidelines जारी करने पर विचार कर रही है

New Delhi नई दिल्ली: उपभोक्ता मामले मंत्रालय ने सोमवार को कहा कि वह होटल और रेस्तरां में "एनालॉग पनीर" के उपयोग को स्पष्ट रूप से दर्शाने के लिए दिशा-निर्देश जारी करने पर विचार कर रहा है। खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने पहले ही निर्माताओं के लिए यह अनिवार्य किया है कि वे एनालॉग पनीर को "नॉन-डेयरी" के रूप में लेबल करें, ताकि उपभोक्ताओं को धोखा से बचाया जा सके। हालांकि, यह नियम अभी तक तैयार खाद्य पदार्थों पर लागू नहीं होते।

उपभोक्ता मामले सचिव ने कहा कि एनालॉग पनीर पारंपरिक पनीर जैसा दिखता और स्वाद में मिलता है, लेकिन यह असल में पनीर नहीं है। यह सस्ता होता है और रेस्तरां और होटल्स को इसे उपभोक्ताओं के सामने स्पष्ट रूप से बताना चाहिए कि उनका इस्तेमाल पारंपरिक पनीर या एनालॉग पनीर हो रहा है।