खाद्य सुरक्षा नियामक ने मसालों में कुछ कीटनाशकों का अनुमत स्तर बढ़ा दिया

नई दिल्ली: भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने मसालों और जड़ी-बूटियों में कीटनाशक अवशेषों की अनुमेय सीमा में दस गुना वृद्धि की अनुमति दी है, जो केवल उन कीटनाशकों पर लागू होती है जिनका स्तर पहले से ही भारतीय या अंतरराष्ट्रीय नियमों के तहत नहीं है।

एफएसएसएआई ने पिछले महीने एक आदेश जारी कर मसालों में अधिकतम अवशेष स्तर (एमआरएल) को पिछले 0.01 मिलीग्राम/किग्रा से बढ़ाकर 0.1 मिलीग्राम/किलोग्राम कर दिया था, लेकिन अन्य खाद्य उत्पादों में एमआरएल 0.01 मिलीग्राम/किग्रा ही बना हुआ है।

इस कदम से एफएसएसएआई के बारे में नई चिंताएं पैदा हो गई हैं, जिसकी तब से आलोचना हो रही है। इस कदम से एफएसएसएआई के बारे में नई चिंताएं पैदा हो गई हैं, जो कीटनाशक एथिलीन ऑक्साइड के अस्वीकार्य स्तर के बाद पिछले महीने सिंगापुर और हांगकांग द्वारा एमडीएच और एवरेस्ट पर प्रतिबंध लगाने के बाद से आलोचना का शिकार हो रही है। दो भारतीय ब्रांडों द्वारा बेचे जाने वाले मसालों में एक स्थापित कैंसरजन पाया गया।

दिल्ली स्थित एक खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञ ने नाम न छापने की शर्त पर कहा, "हम यह समझना चाहते हैं कि इस तरह का कदम उठाने से पहले एफएसएसएआई ने क्या परामर्श किया था।"

हालांकि, एफएसएसएआई ने रविवार को एक बयान में अपने कदम का बचाव करते हुए कहा कि भारत में दुनिया के कुछ सबसे कड़े एमआरएल मानक हैं, और कीटनाशक एमआरएल उनके जोखिम आकलन के आधार पर विभिन्न खाद्य वस्तुओं के लिए अलग-अलग तय किए जाते हैं।

बयान के अनुसार, केंद्रीय कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय (MoA&FW) कीटनाशक अधिनियम 1968 के तहत गठित अपने केंद्रीय कीटनाशक बोर्ड (CIB) और पंजीकरण समिति (RC) के माध्यम से कीटनाशकों को नियंत्रित करता है। CIB और RC विनिर्माण को नियंत्रित करते हैं। कीटनाशकों का आयात, परिवहन और भंडारण, कीटनाशकों के अनुसार पंजीकृत, प्रतिबंधित या प्रतिबंधित।

इसके अतिरिक्त, एफएसएसएआई के अप्रैल आदेश में कहा गया है कि वैश्विक कोडेक्स एलिमेंटेरियस मानदंड MoA&FW के साथ पंजीकृत कीटनाशकों के मामले में लागू होते हैं, लेकिन अभी तक किसी भी भारतीय नियम के तहत नहीं। कोडेक्स एलिमेंटेरियस कमीशन द्वारा विकसित मानदंड, भोजन, खाद्य उत्पादन, खाद्य लेबलिंग और खाद्य सुरक्षा से संबंधित संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन द्वारा अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त मानकों, अभ्यास संहिता, दिशानिर्देशों और अन्य सिफारिशों का एक संग्रह है। .

यह मानते हुए कि 0.1 मिलीग्राम/किग्रा एमआरएल केवल उन कीटनाशकों के मामले में लागू है जिनके लिए एमआरएल अभी तक तय नहीं किए गए हैं, एफएसएसएआई के बयान में कहा गया है, “कीटनाशक अवशेषों पर वैज्ञानिक पैनल ने इसकी सिफारिश की थी जिसमें सीआईबी और आरसी के सदस्य और परियोजना समन्वयक शामिल हैं। विभिन्न मसालों के लिए चरणबद्ध तरीके से 2021-23 के दौरान मसालों पर कीटनाशक अवशेषों पर कोडेक्स एलिमेंटेरियस कमीशन द्वारा 0.1 मिलीग्राम/किग्रा और उससे ऊपर की सीमा में एमआरएल को अपनाने पर विचार करने के बाद एमओए और एफडब्ल्यू के तहत राष्ट्रीय स्तर पर एमपीआरएनएल पर कीटनाशक अवशेषों की निगरानी। दुनिया (एसआईसी)।”

विभिन्न फसलों के लिए अलग-अलग सीमाएँ

एफएसएसएआई ने यह भी कहा कि कीटनाशक अवशेषों पर उसका वैज्ञानिक पैनल सीआईबी और आरसी के माध्यम से प्राप्त आंकड़ों की जांच करता है और भारतीय आबादी की आहार संबंधी आदतों और सभी आयु समूहों में स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं पर विचार करते हुए जोखिम मूल्यांकन करने के बाद एमआरएल की सिफारिश करता है।

एफएसएसएआई ने कहा कि भारत में सीआईबी और आरसी के तहत पंजीकृत कीटनाशकों की संख्या 295 से अधिक है, जिनमें से 139 मसालों में उपयोग के लिए पंजीकृत हैं, और कोडेक्स मानदंड 243 कीटनाशकों के मामले में लागू होते हैं, जिनमें से 75 मसालों के लिए प्रासंगिक हैं।

एफएसएसएआई ने यह भी स्पष्ट किया कि जोखिम मूल्यांकन डेटा के आधार पर विभिन्न खाद्य पदार्थों में कीटनाशकों के लिए अलग-अलग एमआरएल हैं। उदाहरण के लिए, मोनोक्रोटोफॉस एमआरएल विभिन्न फसलों में भिन्न-भिन्न होता है - चावल में 0.03 मिलीग्राम/किग्रा, खट्टे फलों में 0.2 मिलीग्राम/किग्रा, कॉफी बीन्स में 0.1 मिलीग्राम/किलो, इलायची में 0.5 मिलीग्राम/किलो, और मिर्च में 0.2 मिलीग्राम/किग्रा। फ्लुबेंडियामाइड एमआरएल पत्तागोभी में 4 मिलीग्राम/किग्रा, टमाटर में 2 मिलीग्राम/किग्रा और चाय में 50 मिलीग्राम/किग्रा है।

एफएसएसएआई ने कहा, कई मामलों में, उसके द्वारा निर्धारित एमआरएल कोडेक्स की अनुमति से कम है। कोडेक्स मिर्च में 20 मिलीग्राम/किग्रा माइक्लोबुटानिल कवकनाशी की अनुमति देता है, जबकि एफएसएसएआई द्वारा निर्धारित सीमा 2 मिलीग्राम/किग्रा है। इसी तरह, मिर्च में स्पाइरोमेसिफेन कीटनाशक के लिए कोडेक्स द्वारा निर्धारित एमआरएल 5 मिलीग्राम/किग्रा है, जबकि एफएसएसएआई की सीमा बहुत कम, 1 मिलीग्राम/किग्रा है।

“एमआरएल प्रकृति में गतिशील हैं और वैज्ञानिक डेटा के आधार पर नियमित रूप से संशोधित होते हैं। यह प्रथा वैश्विक मानकों के अनुरूप है और यह सुनिश्चित करती है कि एमआरएल संशोधन नवीनतम निष्कर्षों और अंतरराष्ट्रीय मानदंडों को दर्शाते हुए वैज्ञानिक रूप से वैध आधार पर किए जाते हैं, ”एफएसएसएआई ने कहा।