भारत
खाद्य सुरक्षा विभाग का बड़ा छापा, 1300 लीटर एक्सपायर्ड सरसों तेल सीज
खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता
बुलंदशहर। उत्तर प्रदेश के बुलंदशहर जिले में खाद्य सुरक्षा विभाग ने बड़ी कार्रवाई करते हुए गोपाल ट्रेडर्स के प्रतिष्ठान से 1300 लीटर एक्सपायर्ड सरसों का तेल सीज किया है। त्योहारों के दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और उपभोक्ताओं की सुरक्षा को लेकर चल रही सतर्कता के बीच यह मामला सामने आया है। इतनी बड़ी मात्रा में निर्धारित उपयोग अवधि समाप्त हो चुका सरसों तेल मिलने से खाद्य सुरक्षा व्यवस्था को लेकर सवाल उठ रहे हैं। प्राप्त जानकारी के अनुसार, खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने श्री गोपाल ट्रेडर्स के यहां निरीक्षण किया। इस दौरान वहां रखे सरसों तेल की जांच में 1300 लीटर तेल एक्सपायर्ड होने की जानकारी सामने आई। इसके बाद विभागीय टीम ने संबंधित तेल को सीज कर दिया, ताकि जांच और आगे की कार्रवाई पूरी होने तक उसका इस्तेमाल या वितरण न किया जा सके।
सरसों का तेल भारतीय घरों में खाना पकाने के लिए व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाता है। ऐसे में इसकी गुणवत्ता और पैकेट पर दर्ज उपयोग की अंतिम तिथि का विशेष महत्व होता है। निर्धारित अवधि समाप्त होने के बाद तेल की गुणवत्ता प्रभावित होने की आशंका रहती है। इसलिए खाद्य सुरक्षा नियमों के तहत ऐसे उत्पादों के भंडारण और बिक्री की निगरानी जरूरी मानी जाती है।
इस कार्रवाई में एक और महत्वपूर्ण जानकारी सामने आई है। प्रकाशित रिपोर्टों के मुताबिक, प्रतिष्ठान से एक्सपायर्ड तेल के अतिरिक्त करीब 800 लीटर खुला सरसों तेल भी मिला, जिसका भंडारण निर्धारित मानकों के अनुरूप नहीं था। इस तरह खाद्य सुरक्षा विभाग ने कुल 2100 लीटर सरसों तेल सीज किया है। बताया जा रहा है कि कार्रवाई खुर्जा के मंडी दानगंज क्षेत्र में स्थित प्रतिष्ठान पर की गई। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने तेल के भंडारण की स्थिति और उसकी उपयोग अवधि की जांच की।
त्योहारी सीजन में सरसों तेल और अन्य खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ जाती है। ऐसे समय में एक्सपायर्ड उत्पादों की बिक्री रोकना विशेष रूप से महत्वपूर्ण हो जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार, उपभोक्ताओं को तेल खरीदते समय पैकेट की सील, निर्माण तिथि, उपयोग की अंतिम तिथि और उत्पाद की अन्य जानकारियों की जांच करनी चाहिए। इस कार्रवाई के बाद खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर व्यापारियों की जिम्मेदारी भी चर्चा में है। दुकानदारों और थोक विक्रेताओं के लिए आवश्यक है कि वे निर्धारित मानकों के अनुरूप खाद्य उत्पादों का भंडारण करें और उपयोग अवधि समाप्त होने वाले सामान को बिक्री से अलग रखें।
फिलहाल विभाग द्वारा सीज किए गए तेल के संबंध में आगे की वैधानिक प्रक्रिया की जानकारी की प्रतीक्षा है।
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