देश-विदेश में नौकरी करना चाहते हैं तो 12वीं के बाद होटल मैनेजमेंट एक अच्छा कोर्स हो सकता है. होटल इंडस्ट्री से जुड़े किसी भी प्रबंधन (मैनेजमेंट) को होटल मैनेजमेंट (Hotel Management) कहा जाता है, वहीं दूसरे शब्दों में इसे समझें तो होटल, रेस्टोरेंट की सर्विस, प्रोडक्ट और बिजनेस को सही ढंग से चलाने की कला ही होटल मैनेजमेंट यानी HM कहलाती है. होटल मैनेजमेंट के अंदर कई ऐसी कला सिखाई जाती हैं, जिससे आपकी पर्सनैलिटी तो डेवलप होती ही है साथ ही कस्टमर से अच्छे से बातचीत की कला भी सिखाई जाती है.
होटल मैनेजमेंट कोर्स के लिए योग्यता
होटल मैनेजमेंट एक प्रोफेशनल कोर्स है. इसमें बैचलर डिग्री हासिल करने के लिए 12वीं कक्षा 55 फीसदी अंकों के साथ पास होना जरूरी है. मास्टर डिग्री हासिल करने के लिए ग्रेजुएट होना आवश्यक है. कुछ इंस्टीट्यूट एंट्रेंस एग्जाम लेते हैं जो देना जरूरी होता है. जो विद्यार्थी 12वीं पास करने के बाद होटल मैनेजमेंट का कोर्स करना चाहते हैं वे UG लेवल का कोर्स करने के पात्र होते हैं और जो विद्यार्थी ग्रेजुएशन की पढ़ाई पूरी करने के बाद होटल मैनेजमेंट से संबंधित कोर्स करना चाहते हैं वह पीजी लेवल पर कोर्स करते हैं. होटल मैनेजमेंट में डिप्लोमा का कोर्स भी होता है जो 1, 2 या फिर 3 वर्ष का होता है.
कोर्स खत्म होने के बाद मिलेगी इन फील्ड में जॉब्स
मैनेजर ऑफ़ होटल
किचन मैनेजर
इवेंट मैनेजर
फ्रंट ऑफिस मैनेजर
बैंक्वेट मैनेजर
शेफ
डायरेक्टर ऑफ़ होटल ऑपरेशन
फ्लोर सुपरवाइजर
हाउस कीपिंग मैनेजर
गेस्ट सर्विस सुपरवाइजर/ मैनेजर
वेडिंग कोऑर्डिनेटर
रेस्टोरेंट मैनेजर
फ़ूड सर्विस मैनेजर
फ़ूड एंड वेबरेज सुपरवाइजर
यहां देखें सैलरी डिटेल्स
होटल मैनेजमेंट कोर्स करने के बाद आप किसी होटल में मैनेजर से लेकर कई पदों पर नौकरी हासिल कर सकते हैं. शुरुआत में आपका पैकेज 2-3 लाख का हो सकता है लेकिन थोड़े एक्सपीरिएंस के बाद ही आपको अच्छी ग्रोथ मिलती है. करीब 10 साल नौकरी करने के बाद आप अच्छे पैकेज पर पहुंच सकते हैं. अगर आपको किसी फाइव या सेवन स्टार होटल में जॉब मिल जाती है तो आपकी सैलरी इससे कई गुना ज्यादा हो सकती है. इसके अलावा आपको देश- विदेश के बड़े होटल्स में काम करने का मौका भी मिलता है.
