अंबाला: ‘पोषण उद्यान’ स्कूलों को पौष्टिक मध्याह्न भोजन तैयार करने में मदद करते हैं
अंबाला के सरकारी स्कूलों में विकसित किए गए ‘पोषण उद्यान’ छात्रों के लिए तैयार किए जा रहे मध्याह्न भोजन के लिए सब्जी आपूर्ति का एक अच्छा स्रोत बन रहे हैं।
उद्यान स्कूल प्रमुखों को जगह का उपयोग करने और मध्याह्न भोजन के लिए जैविक मौसमी सब्जियों की आपूर्ति सुनिश्चित करने में मदद कर रहे हैं।
गवर्नमेंट मॉडल संस्कृति सीनियर सेकेंडरी स्कूल, मोहरी भानोखेड़ी के आठवीं कक्षा के छात्र खुशप्रीत सिंह, बगीचे से रोमांचित हैं क्योंकि जिन छात्रों को पहले सिर्फ सादा परांठा मिलता था, अब उन्हें भोजन में सब्जी परांठा मिल रहा है।
इसी तरह, छात्र बलराम, सिमरन, लवप्रीत, अंकित, हर्षप्रीत और गुरजीत ने कहा कि चूंकि उनके माता-पिता खेती से जुड़े हैं, इसलिए वे जानते हैं कि सब्जियों की देखभाल कैसे करनी है और इस प्रकार, वे अपने शिक्षकों की मदद करने में सक्षम हैं।
प्रिंसिपल रोहित रतन ने कहा, “हम इस साल स्कूल में बैंगन, ब्रोकोली, फूलगोभी, पालक, गाजर, शिमला मिर्च और फूलों की 20 किस्मों सहित लगभग 15 प्रकार की सब्जियां उगा रहे हैं।” “सब्जियाँ बिना किसी रसायन या कीटनाशक के उगाई जाती हैं। प्रारंभ में, निवासियों ने हमें हतोत्साहित किया और कहा कि भूमि सब्जियों के लिए उपयुक्त नहीं थी, लेकिन हम इसे तैयार करने में कामयाब रहे। इसके अलावा, शिक्षक और छात्र उद्यान गतिविधियों में रुचि दिखा रहे हैं।
सरकारी सीनियर सेकेंडरी स्कूल, थंबर की प्रिंसिपल मनभावनी भल्ला ने कहा, “उद्देश्य बच्चों के बीच सब्जियों का सेवन बढ़ाना और यह सुनिश्चित करना है कि उन्हें पौष्टिक भोजन मिल रहा है। इस परियोजना ने हमें छात्रों को सब्जियों और इन्हें उगाने की प्रक्रिया के बारे में सिखाने में मदद की है।”
“हमने एक व्हाट्सएप ग्रुप तैयार किया है और स्कूल प्रमुख और प्रिंसिपल रोजाना ग्रुप में अपने स्कूल के उत्पादों की तस्वीरें साझा कर रहे हैं। हमें उम्मीद है कि आने वाले दिनों में और भी स्कूल ऐसे उद्यान विकसित करेंगे,” जिला प्राथमिक शिक्षा अधिकारी सुधीर कालरा ने कहा।
