दीपावली से पहले 1,900 किलो नकली चीज नष्ट

Ajmer अजमेर। राजस्थान के अजमेर जिले में मिलावटखोरी के खिलाफ स्वास्थ्य विभाग और खाद्य सुरक्षा की टीम ने मंगलवार को संयुक्त कार्रवाई की। टीम ने 'शुद्ध आहार, मिलावट पर वार' अभियान के तहत मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी के निर्देश पर पुष्कर रोड स्थित पदमपुरा गांव में संचालित एक नकली चीज फैक्ट्री पर दबिश दी। वहां पर शिवांश पिज्जा चीज फैक्ट्री के नाम से चल रही इस इकाई से टीम ने 1,900 किलोग्राम नकली चीज जब्त किया। टीम ने जेसीबी मांगकर मौके पर ही गड्ढा खोदकर नकली चीज को जमीन में नष्ट करा दिया।

खाद्य सुरक्षा अधिकारी केसरी नंदन शर्मा ने बताया कि हमें नकली खाद्य सामग्री की सूचना मिली थी। इसके बाद मौके पर मिले चीज के पैकेटों पर मैन्युफैक्चरिंग डेट, बैच नंबर और कोडिंग जैसी अनिवार्य जानकारियां नहीं लिखी गई थीं, और न ही फैक्ट्री का पूरा पता अंकित था। इसे खाद्य सुरक्षा नियमों का गंभीर उल्लंघन माना गया है।प्रारंभिक जांच में सामने आया है कि फैक्ट्री में तैयार हो रहे चीज में बटर का फ्लेवर और यलो कलर मिलाया जा रहा था। ऐसा इसलिए किया जा रहा था ताकि उपभोक्ताओं को घी जैसी खुशबू आए और वे भ्रमित हों।

टीम ने फैक्ट्री से चीज के सैंपल लेकर जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे हैं। फैक्ट्री का संचालन कर रहे भंवर सिंह नामक व्यक्ति लेबलिंग और मानक पालन के संबंध में कोई संतोषजनक जवाब नहीं दे पाया। इसके बाद उसके खिलाफ मुकदमा दर्ज किया गया है। पूरे शहर में टीम बनाकर छापेमारी की जा रही है। 19 अक्टूबर तक यह कार्रवाई जारी रहेगी।खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने बताया कि लैब रिपोर्ट आने के बाद फैक्ट्री संचालक के खिलाफ कानूनी कार्रवाई की जाएगी। विभाग ने चेतावनी दी है कि जिले में मिलावट के खिलाफ सख्त निगरानी जारी रहेगी और ऐसी सभी इकाइयों पर लगातार छापेमारी की जाएगी ताकि लोगों को शुद्ध और सुरक्षित खाद्य सामग्री मिल सके।