आईसीएआर-सीआईएफटी ने मिजोरम में मत्स्य पालन क्षेत्र को बढ़ावा देने के लिए तीन दिवसीय प्रशिक्षण

मिजोरम : भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद, केंद्रीय मत्स्य प्रौद्योगिकी संस्थान (आईसीएआर-सीआईएफटी), विशाखापत्तनम अनुसंधान केंद्र, मत्स्य पालन विभाग, सरकार के सहयोग से। मिजोरम सरकार ने एक व्यापक प्रशिक्षण और प्रदर्शन कार्यक्रम शुरू किया, जिसका शीर्षक था "टिकाऊ मछली संचयन प्रथाओं के माध्यम से जिम्मेदार अंतर्देशीय मछली पकड़ना" और दूसरा कार्यक्रम जिसका शीर्षक था "मिजोरम में घरेलू मछली की खपत बढ़ाने और छोटे पैमाने पर उद्यमिता को बढ़ावा देने के लिए मछली का मूल्यवर्धन और स्वच्छ प्रबंधन।"

1 जनवरी, 2024 से 1 फरवरी, 2024 तक चलने वाली इस पहल का उद्देश्य मिजोरम में मछुआरों, मछली किसानों, उद्यमियों और बेरोजगार युवाओं को सशक्त बनाना है। 30 जनवरी, 2024 को उद्घाटन सत्र में माननीय मंत्री, मत्स्य पालन विभाग, भारत सरकार के पु ललथनसांगा उपस्थित थे। मिजोरम के मुख्य अतिथि के रूप में, मत्स्य पालन क्षेत्र में सफल उद्यमिता के लिए नए कौशल और ज्ञान प्राप्त करने के महत्व को रेखांकित किया।

मिजोरम को प्रशिक्षण मैदान के रूप में चुनने के लिए आभार व्यक्त करते हुए, पु लालथनसांगा ने दो प्रशिक्षण मैनुअल जारी किए, जिसमें उद्यम विविधीकरण की आवश्यकता और मूल्य संवर्धन और विपणन पर ध्यान केंद्रित करने पर जोर दिया गया। पु सी. लालज़ाहंगोआ, एमपीएस, सरकार के सचिव। मिजोरम के मत्स्य पालन विभाग ने राज्य में मत्स्य पालन क्षेत्र को बढ़ाने के लिए आईसीएआर-सीआईएफटी की प्रतिबद्धता के लिए अपनी सराहना व्यक्त करते हुए इन भावनाओं को दोहराया।

प्रधान वैज्ञानिक डॉ. आर. रघु प्रकाश ने मछली कटाई, प्रसंस्करण, पैकेजिंग, उत्पाद विकास, गुणवत्ता आश्वासन और मत्स्य उप-उत्पादों में आईसीएआर-सीआईएफटी के महत्वपूर्ण योगदान पर प्रकाश डाला। डॉ. जेसमी देबबर्मा और श्री भुनेश्वर द्वारा संचालित प्रशिक्षण कार्यक्रम का उद्देश्य मूल्यवर्धित मछली उत्पादों के विकास के माध्यम से स्व-उद्यमिता को बढ़ावा देना है।

सत्रों में कटाई के बाद मछली पालन में व्यवसाय के अवसरों की जानकारी शामिल थी, जिसमें स्वच्छ हैंडलिंग और बाजार के लिए तैयार मछली, मसालेदार मछली, मछली स्टेक और मछली पट्टिका जैसे बाजार-तैयार रूपों की तैयारी पर ध्यान केंद्रित किया गया था। व्यापक शिक्षण अनुभव सुनिश्चित करने के लिए 25 समूहों का गठन करते हुए आइजोल, ममित और कोलासिब जिलों से कुल 50 प्रशिक्षुओं के भाग लेने की उम्मीद है।

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