भारत में विभिन्न आयु समूहों के बीच चाय की चुस्की लेने के चलन पर सर्वेक्षण

बंगाल। भारतीय चाय बोर्ड ने पांच साल के अंतराल के बाद घरेलू चाय की खपत पर अध्ययन करने का फैसला किया है।

अध्ययन, जो एक एजेंसी द्वारा आयोजित किया जाएगा, विभिन्न आयु समूहों के बीच चाय पीने के रुझान, खुदरा स्तर पर देश भर में चाय की बिक्री के आंकड़े और पेय की किस्मों के लिए चाय पीने वालों की वरीयताओं जैसे पेय के खपत पैटर्न का खुलासा करेगा। .

"2017 में, घरेलू चाय बाजार का एक समान अध्ययन किया गया था। जैसा कि भारतीय चाय का उत्पादन बढ़ रहा है, देश भर में चाय की खपत के बारे में वर्तमान जानकारी प्राप्त करने के लिए एक और सर्वेक्षण करना आवश्यक है, "एक सूत्र ने कहा।

सर्वेक्षक चाय उद्योग के उत्पादन से लेकर बिक्री और अंत में खपत तक सभी पहलुओं को इकट्ठा करने के लिए उत्पादकों, पैकेजरों, व्यापार निकायों, चाय दलालों, नीलामीकर्ताओं और उपभोक्ताओं सहित सभी हितधारकों तक पहुंचेंगे।

सूत्र ने कहा, 'भविष्य की खपत के आंकड़ों के प्रक्षेपण के साथ, योजना बाहरी और राष्ट्रव्यापी खपत के स्तर का पता लगाने के लिए है।'

चाय बागान मालिकों ने कहा कि पिछले साल अकेले भारत में करीब 110 करोड़ किलो चाय की खपत हुई थी।

"हालांकि, हमारी प्रति व्यक्ति चाय की खपत, लगभग 780 ग्राम प्रति वर्ष, अभी भी कई देशों की तुलना में कम है। अध्ययन के बाद, हम उम्मीद करते हैं कि चाय बोर्ड खपत बढ़ाने और बाजार को बढ़ाने के लिए पूरे भारत में पेय को बढ़ावा देने के लिए कदम उठाएगा। चूंकि उत्पादन बढ़ रहा है इसलिए चाय की मांग बढ़ाना जरूरी है।'

पिछले सर्वे में यह बात सामने आई थी कि उत्तरी और पश्चिमी भारत सबसे ज्यादा चाय पीते हैं।

भारत के पूर्वी और पूर्वोत्तर भागों में चाय की खपत तुलनात्मक रूप से कम है, जो देश में काढ़ा की अधिकतम मात्रा का उत्पादन करती है।

"घरेलू खपत में सुधार के लिए लोगों को दार्जिलिंग और असम जैसे विभिन्न मूल की चाय और उनके विशिष्ट कारकों के बारे में जागरूक करना भी आवश्यक है। 2017 के सर्वेक्षण से पता चला है कि कई चाय पीने वाले जो पैकेज्ड चाय खरीदते हैं, उन्हें उत्पत्ति के अंतर के बारे में पता नहीं होता है। वे ब्रांड के आधार पर चाय खरीदते हैं। इसे बदलना होगा, "भारतीय लघु चाय उत्पादक संघों के परिसंघ के अध्यक्ष बिजयगोपाल चक्रवर्ती ने कहा।

पांच साल पहले, यह पाया गया कि भारत की लगभग 64 प्रतिशत आबादी चाय पीती है।

"हमें उम्मीद है कि इस बार चाय पीने वालों का प्रतिशत बढ़ेगा। निर्यात के साथ-साथ हमें घरेलू चाय बाजार पर भी ध्यान देना चाहिए, "भारतीय चाय संघ के महासचिव प्रबीर भट्टाचार्य ने कहा।

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