दुर्गा पूजा के चार दिनों के लिए बंगाल में कैदियों के लिए विशेष मेनू

Kolkata कोलकाता: पश्चिम बंगाल के सुधार गृहों में बंद कैदियों के लिए दुर्गा पूजा के चार दिनों के दौरान एक विशेष मेनू की योजना बनाई गई है। राज्य सरकार के एक अधिकारी ने रविवार को बताया कि सुधार गृहों में बंद कैदियों को दुर्गा पूजा का आनंद प्रदान करने के लिए मेनू में बदलाव किया गया है। इस बार त्योहार के दिनों (सोमवार से गुरुवार) के दौरान कैदियों के मेनू में बिरयानी के साथ-साथ चीनी व्यंजन भी शामिल होंगे। सुबह के नाश्ते में लूची-पूरी (तली हुई, फूली हुई रोटी) भी शामिल है।

"यह साल का वह समय होता है जब अपनों के साथ खुशियाँ बाँटी जाती हैं। एक कैदी का जीवन जेल की चारदीवारी के भीतर ही बीतता है। वे बाहरी दुनिया से अलग-थलग रहते हैं। शहर में अभी त्योहारों का मौसम है, इसलिए उनके लिए कुछ खास व्यवस्था की गई है। हर साल पूजा के चार दिनों के दौरान सुधार गृहों में मेनू बदल जाता है। इस बार भी, कैदियों की थाली में पूजा के कुछ दिनों तक सभी प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन होंगे," अधिकारी ने कहा।

उनके अनुसार, पूजा के चार दिनों के लिए उनके लिए दोपहर के भोजन से लेकर रात के खाने तक के विभिन्न मेनू की व्यवस्था की जा रही है। सप्तमी (सोमवार) को दोपहर में मछली-चावल-सब्ज़ी और रात में चिकन करी परोसी जाएगी। अष्टमी की सुबह पूरी-सब्ज़ी और खिचड़ी से शुरू होगी और दोपहर में लबरा परोसा जाएगा। रात में लूची और सब्ज़ी परोसी जाएगी। नवमी को दोपहर में चावल, दाल और झींगा सब्ज़ी परोसी जाएगी। रात में चिकन बिरयानी परोसी जाएगी। दशमी को दोपहर में रोहू मछली और रात में फ्राइड राइस और चिली चिकन परोसा जाएगा। शाकाहारियों के लिए अलग से व्यवस्था की गई है।

अधिकारी ने बताया, "उन्हें वेज बिरयानी, पनीर, दही और आइसक्रीम परोसी जाएगी। इसके अलावा, पूजा के चार दिनों के दौरान सभी के लिए मिठाई की भी व्यवस्था की जाएगी। नाश्ते में चाउमीन और अंडा टोस्ट शामिल होगा। नवमी के दिन नाश्ते में चाय के साथ अंडा टोस्ट और दशमी के दिन चाउमीन परोसी जाएगी।"

इस बीच, राज्य के सुधारगृहों में भी इसी दिन से पूजा शुरू हो गई है। सूत्रों के अनुसार, इस बार प्रेसीडेंसी सुधारगृह में कैदी पूजा की थीम 'एकता और विविधता' के अनुरूप एकता का संदेश दे रहे हैं। थीम से लेकर मंडप की सजावट तक, सब कुछ कैदियों ने खुद किया है।