सिलीगुड़ी: होममेकर्स ग्रुप होली के रंग बनाने के लिए सब्जियों का इस्तेमाल

सिलीगुड़ी में होली के रंग शाकाहारी होते दिख रहे हैं। इस शहर में गृहणियों का एक समूह हल्दी, चुकंदर, पालक जैसी सब्जियों और गेंदा और गुलाब की पंखुड़ियों जैसे फूलों का उपयोग हर्बल और सुरक्षित होली रंगों के साथ कर रहा है।

अरिप्त सिंह रॉय, एक ट्रेनर ने कहा: "इस साल हम हर्बल रंगों के साथ आने के लिए हल्दी, चुकंदर, पालक, गेंदा और गुलाब की पंखुड़ियों का उपयोग कर रहे हैं। मसलन, हरे रंग के लिए पालक, गुलाबी के लिए गुलाब, केसर के लिए पलाश और गेंदा, लाल रंग के लिए चुकंदर आदि तैयार किए जा रहे हैं.”

इन महिलाओं को सिलीगुड़ी की एक स्वयंसेवी संस्था यूनिक फाउंडेशन द्वारा प्रशिक्षित किया जा रहा है। क्षेत्र में लगभग 10 महिलाओं वाले दो स्वयं सहायता समूहों को इन रंगों को बनाना सिखाया गया है। हर्बल रंगों की बढ़ती मांग को देखते हुए यह विचार सामने रखा गया था।

रॉय ने कहा: "हमने महसूस किया कि हर्बल रंगों की मांग में वृद्धि हुई है और इसलिए इस विचार को आगे बढ़ाने का फैसला किया। हमें पता चला है कि कुछ रंग निर्माता कभी-कभी खतरनाक रसायनों का उपयोग करते हैं जो त्वचा और आंखों के लिए विषाक्त हो सकते हैं।”

सब्जियों और फूलों के अलावा, फल और पत्ते, जिनमें से कुछ जंगली से एकत्र किए जाते हैं, का उपयोग किया जाता है। स्वयं सहायता समूह की सदस्य लिपिका मंडल ने कहा: “हमारे इलाके में, कई लोग रासायनिक रंगों के कारण होली खेलने से बचते हैं। यही कारण है कि इस वर्ष हमारे पड़ोस में भी हमारे काम में बहुत रुचि है।"

ऑर्डर मोटी और तेजी से आ रहे हैं। समूह की एक सदस्य सुनीता रॉय ने कहा, "अब तक हम लगभग 30 किलोग्राम हर्बल रंगों का उत्पादन कर चुके हैं और मैंने व्यक्तिगत रूप से एक सप्ताह में लगभग 4,000 रुपये कमाए हैं, जो एक बहुत अच्छा अहसास है।" उपज को खुले बाजार में भी बेचने की व्यवस्था की गई है।

रॉय ने कहा, 'हम इन रंगों को 70 रुपये प्रति 100 ग्राम और 500 रुपये प्रति किलो की दर से बेचेंगे।' संस्थापक शक्ति पाल ने बताया कि इन हर्बल रंगों का कोई साइड इफेक्ट नहीं होता है। “हमारे रंगों की गुणवत्ता भी बहुत अच्छी है और इसके परिणामस्वरूप, विभिन्न क्षेत्रों से ऑर्डर आने शुरू हो गए हैं। इस बार हम 100 ग्राम से एक किलो तक के पैकेट बना रहे हैं,” पाल ने कहा।

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Credit News: telegraphindia