Malda के युवक ने काले चावल की खेती कर खूब कमाई की

Malda मालदा: यह चावल का खेत हरा नहीं, भूरा है। और मालदा के हबीबपुर प्रखंड के बुलबुलचंडी के सोलाडांगा निवासी रतन प्रमाणिक इस भूरे चावल को घर लाकर अलमारियों में रख रहे हैं। उनकी पहल पर, संबंधित गाँव में पहली बार 'काले चावल' की खेती शुरू हुई है। और यह प्रथा पूरे गाँव में चल रही है।

हाल ही में अमेज़न प्राइम की वेब सीरीज़ 'मिट्टी' चर्चा में आई। एक युवक अपनी अच्छी-खासी नौकरी छोड़कर गाँव लौट आया। उसने खेती शुरू की। हालाँकि, वह युवक आधुनिक खेती में माहिर था, न कि अपने पूर्वजों द्वारा दिखाई गई तथाकथित खेती में।

रतन की कहानी भी कुछ ऐसी ही है। उन्होंने यूट्यूब देखकर 'किसान' बनने का अपना सफ़र शुरू किया। धीरे-धीरे, इंटरनेट के ज़रिए उन्हें चावल की विभिन्न किस्मों से परिचय हुआ। इसके बाद, उन्होंने अपनी ज़मीन पर काले चावल की खेती शुरू की। रतन ने बताया, 'मैंने उस चावल के बीज ऑनलाइन मँगवाए। उसके बाद, मैंने अपनी पाँच बीघा ज़मीन में से दो बीघा ज़मीन पर इस काले चावल की खेती शुरू की।' यह काला चावल सामान्य चावल की तुलना में अपेक्षाकृत अधिक कीमत पर बिक रहा है। परिणामस्वरूप, उन्हें अपेक्षाकृत अधिक लाभ का अवसर मिल रहा है।

रतन का दावा है कि यह चावल शुगर-फ्री चावल है। हालाँकि इस विचार पर अलग-अलग राय हैं। पोषण विशेषज्ञ श्रेयसी भौमिक ने कहा, "भूरे चावल में सफेद चावल की तुलना में अधिक फाइबर और अन्य खनिज होते हैं। लेकिन इस भूरे चावल में फाइटिक एसिड या एंटी-न्यूट्रिएंट्स भी अधिक होते हैं, जो पोषक तत्वों के अवशोषण को रोकते हैं।" दूसरे शब्दों में, यह सोचने का कोई कारण नहीं है कि भूरे चावल का मतलब स्वस्थ है।

हालांकि, रतन ने कहा कि वह स्वयं मधुमेह रोगी हैं। परिणामस्वरूप, वह आम लोगों के स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए इस चावल की खेती कर रहे हैं। चावल का बाजार मूल्य अन्य चावलों की तुलना में लगभग दोगुना है। परिणामस्वरूप, वह उपज और लाभ दोनों को लेकर आशावादी हैं। स्थानीय लोगों का दावा है कि स्थानीय लोगों ने रतन की पहल की सराहना की है।