Kolkata: आम फसल कटाई शुरू, बंगाल के आम बाजार में आम की कीमतें बढ़ीं

Kolkata: आम की फसल की कटाई शुरू होने से ठीक पहले आए चक्रवाती तूफान रेमल ने इस सीजन की फसल पर कहर बरपाया है, जिससे उत्पादकों के लिए पहले से ही मुश्किल भरा साल और भी मुश्किल हो गया है। असामान्य रूप से कम पैदावार और तूफान के दौरान पेड़ों से गिरे फलों की बड़ी मात्रा के कारण उत्पादकों ने चेतावनी दी है कि आम की कीमतें ऊंची रहेंगी, भले ही उनमें बहुत अधिक उछाल न आए। चक्रवात ने दक्षिण 24 परगना, उत्तर 24 परगना, हावड़ा, नादिया और मुर्शिदाबाद में भारी नुकसान पहुंचाया। उत्पादकों ने बताया कि लंबे समय तक सर्दी के कारण आम की कलियाँ कम आई हैं। इसके बाद हुई बारिश ने कई फूलों को नष्ट कर दिया और भीषण गर्मी ने छोटे हरे आमों को भी नुकसान पहुँचाया, जो कभी-कभी उग आते थे। चक्रवात ने और भी नुकसान पहुँचाया। नादिया में 15 मई से गोलपखास आम और 25 मई से गोपालभोगा आम की कटाई शुरू हुई। अन्य किस्मों के भी आने की उम्मीद है। पिछले साल, पैदावार 4 लाख मीट्रिक टन थी। इस साल, यह 2 लाख मीट्रिक टन से अधिक होने की संभावना नहीं है। विशेषज्ञ निमाई मुखर्जी ने कहा, "आम के पकने के लिए महत्वपूर्ण समय भीषण गर्मी और बारिश न होने के कारण आम पकने से पहले ही गिर गए।" पिछले साल असाधारण रूप से उच्च उपज देखी गई थी, लेकिन इस साल राज्य में एक महत्वपूर्ण अंतर है, जिसमें उपज 20% -25% कम हो गई है।

आपूर्ति और मांग के बीच इस बेमेल ने कीमतों को 30 रुपये से 50 रुपये प्रति किलोग्राम तक बढ़ा दिया है। वर्तमान में, हिमसागर, गोलापखास और लंगड़ा आम उपलब्ध हैं, जबकि बेगफुली, तोताफुली और मेदरा लगभग बिक चुके हैं। लेकिन कीमतें असामान्य रूप से अधिक बनी हुई हैं, और आपूर्ति कम है। बशीरहाट, डेगंगा और बेराचम्पा के हिमसागर आम बाजार में उपलब्ध हैं, जबकि बरुईपुर, भांगर और राजरहाट के भी आने की संभावना है। शांतिपुर से हिमसागर बाद में आएगा। उत्तर 24 परगना के एक उत्पादक संदीपन बिस्वास ने कहा, "इस सीजन में, कम उपज हुई है। मुझे अपने बाग से लगभग 50 टोकरियाँ मिलने की उम्मीद है, जबकि आम तौर पर 150-200 टोकरियाँ मिलती हैं। कीमतें पहले से ही बढ़ रही हैं और कम पैदावार के कारण ऐसा जारी रह सकता है।” मालदा में, पैदावार में 75% की कमी आने का अनुमान है, तापमान 40 डिग्री सेल्सियस से अधिक होने से स्थिति और भी खराब हो गई है। मालदा मैंगो मर्चेंट्स एसोसिएशन के अध्यक्ष उज्जल साहा का अनुमान है कि इस क्षेत्र में औसत उत्पादन का कम से कम आधा हिस्सा कम हो जाएगा। भारी वित्तीय नुकसान का सामना कर रहे किसान सरकार से मदद की गुहार लगा रहे हैं।

इस मौसम में जलवायु परिवर्तन और परजीवी चरम मौसम के कारण पाकिस्तान की आम की फसल को प्रभावित कर रहे हैं, जिससे फलों का उत्पादन कम हो रहा है और संभावित आर्थिक चुनौतियाँ सामने आ रही हैं, जिसमें वित्तीय सहायता के लिए IMF से बातचीत भी शामिल है। प्रसिद्ध शेफ द्वारा बनाए गए स्वादिष्ट आम के डेसर्ट का आनंद लें। क्रीमी टेक्सचर और फ्रूटी फ्लेवर के साथ ताज़गी भरी गर्मियों के लिए मैंगो मूस, एगलेस मैंगो चीज़केक और मैंगो कस्टर्ड टार्ट आज़माएँ। इंदिरा गांधी कृषि विश्वविद्यालय, रायपुर में तीन दिवसीय राष्ट्रीय आम महोत्सव में 150 से अधिक आम की किस्में, 56 अनूठे आम-आधारित व्यंजन और विभिन्न आम की किस्मों के लिए एक प्रतियोगिता शामिल होगी, जिसमें आम उत्पादक, स्कूल और कॉलेज के छात्र, महिलाएं और आम जनता भाग लेगी।