शुष्क सप्ताहांत से पहले शहर के बार, ऑफ-शॉप्स में भीड़

कोलकाता: 20 मई को पड़ोसी जिलों में चुनाव के कारण कोलकाता में सप्ताहांत शुष्क रहने के साथ, मौज-मस्ती करने वालों ने शुक्रवार शाम को शहर भर के बार और रेस्तरां में भीड़ लगा दी, जिससे ग्राहकों की संख्या में तेज वृद्धि हुई। जबकि पार्क स्ट्रीट पर अधिकांश रेस्टोबार खचाखच भरे रहे, मध्य और दक्षिण कोलकाता के रेस्तरां शाम तक लगभग भरे रहे। होटल एंड रेस्तरां एसोसिएशन ऑफ ईस्टर्न इंडिया (HRAEI) के अनुसार, शराब की बिक्री में औसतन 25% की वृद्धि हुई। . ऑफ-शॉप के अनुसार, ऐप-डिलीवरी सेवाओं पर भी शराब के ऑर्डर तेजी से बढ़े। शुष्क अवधि शुरू होने पर रेस्तरां शनिवार शाम 5 बजे तक शराब परोसेंगे। एचआरएईआई के अध्यक्ष सुदेश पोद्दार, जो मध्य कोलकाता में सोंघई, मंथन और एमएस बार एंड लाउंज के मालिक हैं, ने कहा कि शराब के बिना, रेस्तरां में भोजन की बिक्री 30% -40% तक गिर जाएगी। “हमने शुक्रवार शाम को पूर्ण अधिभोग देखा। हमने अपने ग्राहकों को शुष्क अवधि के बारे में सूचित करने के लिए व्हाट्सएप संदेश भेजने के बाद पहले से ही अच्छी संख्या में टेबल बुक कर ली थीं। चूंकि अधिकांश मेहमान शुष्क अवधि से पहले अंतिम पेय लेने के इच्छुक थे, इसलिए शराब की बिक्री 25% तक बढ़ गई, ”पोद्दार ने कहा। एक रेस्टोबार का लगभग 50% राजस्व शराब से आता है।

पार्क स्ट्रीट पर ओएसिस में शुक्रवार शाम 7 बजे से अधिभोग में तेज वृद्धि देखी गई। मालिक प्रताप दरयानानी ने कहा, "हमने पहले से कुछ टेबल बुक कर रखी थीं और शाम होते-होते भीड़ बढ़ गई।" सदर्न एवेन्यू के चैप्टर 2 में शुक्रवार को गोवा फूड फेस्टिवल का शुभारंभ किया गया, जिसमें शुक्रवार की शाम को सामान्य से अधिक भीड़ देखी गई। “सप्ताहांत में खाद्य पदार्थों की बिक्री में 20% की गिरावट आ सकती है। लेकिन यह एक छोटा चरण है, ”सह-संस्थापक और मालिक शिलादित्य चौधरी ने कहा। स्विगी जैसे खाद्य ऐप ने अपने पेज पर एक घोषणा की जिसमें कहा गया: 'अभी ऑर्डर करें, शराब की दुकानें कल बंद रहेंगी।' कई ऑफ-शॉप के मालिक हिरण्मय गोन ने कहा, "पूरे शुक्रवार को बिक्री तेज रही और ऐप डिलीवरी ने कुल बिक्री का बड़ा हिस्सा बनाया।" दक्षिण कन्नड़ जिले में 50% उत्पाद शुल्क वृद्धि के कारण भारत निर्मित विदेशी शराब की बिक्री स्थिर बनी हुई है, जिससे राजस्व वृद्धि के बावजूद मात्रा पर असर पड़ रहा है। रेत खनन और मछली पकड़ने की गतिविधियों में कमी के कारण बीयर की बिक्री में वृद्धि हुई। रत्नास वाइन गेट के रमेश डी नायक ने बीयर की ओर बदलाव पर जोर देते हुए उपभोक्ता व्यवहार पर उत्पाद शुल्क के प्रभाव पर प्रकाश डाला।

प्रभास और पृथ्वीराज सुकुमारन सालार 2: शौर्यांग पर्व के लिए फिर से एक साथ आए, जिसका प्रशंसकों को बेसब्री से इंतजार है। पृथ्वीराज ने ऑफ-स्क्रीन प्रभास की विनम्रता और मिलनसार स्वभाव की सराहना करते हुए उनके मजबूत बंधन को उजागर किया। मध्य प्रदेश में आदिवासी सशक्तिकरण से जुड़ी महुआ शराब 20 लाख लीटर बिकने के बावजूद बिक्री में बाधाओं का सामना कर रही है। उत्पाद शुल्क विभाग निजी एजेंसियों के साथ संपर्क की योजना बना रहा है। गोवा में फेनी की लोकप्रियता महुआ के संघर्ष के विपरीत है। अभिजीत अग्रवाल प्रयासों का नेतृत्व करते हैं। उत्पादन इकाईयाँ स्थापित की गईं। एमपी पर्यटन बार में मॉन्ड ब्रांड के तहत महुआ शराब पेश की गई। सरकार ने आदिवासी आबादी के लिए समर्पित पाठ्यक्रम शुरू किया।

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