जुलाई 2024 से ट्रेनों में बेस किचन से होगी सप्लाई
बस्ती: जुलाई 2024 से ट्रेनों में खानपान की व्यवस्था और दुरुस्त होगी. इसके लिए शुरुआत में पूर्वोत्तर रेलवे की 100 व उत्तर रेलवे की 0 से अधिक ट्रेनों में बेस किचन से खाने की सप्लाई शुरू होगी. पैंट्री कार में चाय बनाने के अलावा खाना व पानी गर्म (रि-हिटिंग) करने की सुविधा होगी. धीरे-धीरे इसे अन्य ट्रेनों में भी लागू कर दिया जाएगा.
आईआरसीटीसी के मुख्य क्षेत्रीय प्रबंधक लखनऊ अजीत सिन्हा ने बताया कि स्टेशनों के आसपास इंडियन रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म (आईआरसीटीसी) के बेस किचन बंद हो जाएंगे. रेल मंत्रालय के निर्देश पर आईआरसीटीसी ने क्लस्टर पर पैंट्री कार संचालित कराएगा. एक एजेंसी के जिम्मे एक रूट की पांच से सात ट्रेनों की जिम्मेदारी होगी. नामित एजेंसी ही स्टेशनों के आसपास बेस किचन तैयार करेगी. निगरानी की जिम्मेदारी आईआरसीटीसी की ही होगी. पैंट्री कार के इंडक्शन पर सिर्फ खाना और पानी गर्म करने की सुविधा मिलेगी. इतना ही नहीं चाय भी विशेष परिस्थितियों में ही तैयार होगा. नई व्यवस्था से खानपान की शिकायतों में कमी आने के साथ ही एक रूट की ट्रेनों में एक तरह का गुणवत्तापरक नाश्ता व भोजन मिलेगा. जून तक क्लस्टर की सुविधा मिलनी शुरू हो जाएगी.
आमंत्रित की जा रही निविदा: ट्रेनों की पैंट्री कार को क्लस्टर के रूप में संचालित करने की तैयारियां शुरू कर दी गई है. इसके लिए निविदा आमंत्रित किए जा रहे हैं. अब तक एक एजेंसी को एक या दो ट्रेनों की जिम्मेदारी ही दी जाती थी.
गुणवत्ता से समझौता नहीं: नई व्यवस्था के लागू होने से खान पान सामग्री की समुचित निगरानी हो सकेगी. इसके चलते यात्रियों को गुणत्तापरक खानपान की सुविधा मुहैया हो सकेगी. नई व्यवस्था से निगरानी का दायरा भी बढ़ेगा. सीआरएम अजीत सिन्हा ने बताया कि खाने की गुणवत्ता से किसी प्रकार का समझौता नहीं किया जाएगा.
