Adulterated सॉस पर शिकंजा, उत्पादन मशीन सीज
Saharanpur सहारनपुर : जनपद में मिलावटी और असुरक्षित खाद्य पदार्थों के निर्माण एवं बिक्री के खिलाफ खाद्य सुरक्षा विभाग ने बड़ी कार्रवाई की है। शासन के निर्देश और जिलाधिकारी के आदेश पर चलाए जा रहे विशेष अभियान के तहत खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने देवबंद रोड स्थित एक सॉस निर्माण इकाई पर छापा मारकर जांच की। कार्रवाई के दौरान भारी मात्रा में तैयार टोमैटो सॉस मिलने पर उसे नष्ट कराया गया, जबकि फैक्ट्री की उत्पादन मशीन को अगले आदेश तक सीज कर दिया गया।
मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी पंकज कुमार गुप्ता के नेतृत्व में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने देवबंद रोड स्थित सरस्वती कॉलोनी के पास संचालित पाल ट्रेडर्स का निरीक्षण किया। यह प्रतिष्ठान आकाश पाल द्वारा संचालित किया जा रहा था। टीम ने मौके पर पहुंचकर निर्माण प्रक्रिया, खाद्य सामग्री की गुणवत्ता और स्वच्छता व्यवस्था की जांच की।निरीक्षण के दौरान फैक्ट्री परिसर में चार बड़े बर्तनों में करीब 550 किलोग्राम टोमैटो सॉस तैयार अवस्था में मिला। यह सॉस पैकिंग के लिए रखा गया था। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने निर्माण स्थल पर स्वच्छता मानकों और खाद्य सुरक्षा नियमों का निरीक्षण किया, जिसमें कई अनियमितताएं पाई गईं।
विभागीय अधिकारियों के अनुसार, मौके पर मिली सॉस की गुणवत्ता और निर्माण प्रक्रिया को लेकर संदेह होने पर नियमानुसार कार्रवाई की गई। टीम ने टोमैटो सॉस और व्हाइट विनेगर के नमूने विधिक प्रक्रिया के तहत एकत्र किए और उन्हें जांच के लिए प्रयोगशाला भेज दिया गया है। जांच रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई की जाएगी।खाद्य सुरक्षा विभाग ने मौके पर मौजूद करीब 550 किलोग्राम टोमैटो सॉस को नष्ट करा दिया। इसके साथ ही खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत संबंधित खाद्य कारोबारी के उत्पादन कार्य पर तत्काल प्रभाव से रोक लगा दी गई। फैक्ट्री में इस्तेमाल की जा रही उत्पादन मशीन को भी अगले आदेश तक सीज कर दिया गया है।
मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी पंकज कुमार गुप्ता ने बताया कि जनपद में मिलावटी, नकली और मानकविहीन खाद्य पदार्थों के निर्माण एवं बिक्री पर रोक लगाने के लिए अभियान लगातार जारी रहेगा। उन्होंने कहा कि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के साथ किसी भी प्रकार का खिलवाड़ बर्दाश्त नहीं किया जाएगा और नियमों का उल्लंघन करने वाले खाद्य कारोबारियों के खिलाफ सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी।उन्होंने बताया कि इस अभियान के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम लगातार बाजारों, दुकानों और निर्माण इकाइयों का निरीक्षण कर रही है। जांच के दौरान लिए गए सभी नमूनों को परीक्षण के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है। रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद संबंधित प्रतिष्ठान के खिलाफ खाद्य सुरक्षा कानून के तहत आगे की कार्रवाई की जाएगी।
इस कार्रवाई में खाद्य सुरक्षा अधिकारी जवाहरलाल, जगदंबा प्रसाद, शिवनाथ और महेश कुमार सहित विभागीय टीम के अन्य सदस्य मौजूद रहे। खाद्य सुरक्षा विभाग की इस कार्रवाई से जिले में खाद्य पदार्थों में मिलावट करने वालों में हड़कंप मचा हुआ है। विभाग ने स्पष्ट किया है कि आम लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के लिए इस तरह की कार्रवाई आगे भी जारी रहेगी।
