उत्तर प्रदेश
बीएनडी कॉलेज के छात्रों ने किया नेशनल शुगर इंस्टीट्यूट का दौरा
कानपुर : एमएससी और बीएससी के छात्र-छात्राएं। बीएनडी कॉलेज, कानपुर से पाठ्यक्रम चीनी और इथेनॉल उत्पादन के बारे में प्रत्यक्ष जानकारी प्राप्त करने और चीनी और संबद्ध उद्योग में कैरियर की संभावनाओं के बारे में अधिक जानने के लिए राष्ट्रीय शर्करा संस्थान, कानपुर का दौरा किया। छात्रों ने संस्थान में प्रायोगिक चीनी कारखाने, इथेनॉल इकाई, शराब की भठ्ठी और अन्य सुविधाओं का दौरा किया, जिसमें संस्थान के संकाय ने उन्हें प्रक्रिया और मशीनरी के बारे में जानकारी दी।
उन्होंने संस्थान की विभिन्न प्रयोगशालाओं का भी दौरा किया और प्रक्रिया स्वचालन, विशेष चीनी के उत्पादन और चीनी के उपभोक्ता पैकिंग की विधि और उप-उत्पादों और चीनी उद्योग के कचरे से विभिन्न मूल्यवर्धित उत्पादों के उत्पादन के बारे में जानकारी प्राप्त की।
छात्रों को संबोधित करते हुए, राष्ट्रीय चीनी संस्थान के निदेशक नरेंद्र मोहन ने चीनी और संबद्ध उद्योग में रोजगार की संभावनाओं पर प्रकाश डाला। चीनी उद्योग विविधीकरण के युग में है जिसमें बिजली, इथेनॉल और संपीड़ित बायो-गैस के उत्पादन के माध्यम से हरित ऊर्जा के उत्पादन पर अधिक ध्यान दिया जा रहा है। उन्होंने कहा कि बड़ी संख्या में इथेनॉल इकाइयां स्थापित की जा रही हैं और चीनी उद्योग ने प्रक्रिया तकनीक में बदलाव का विकल्प चुना है, इसने निवेश और नई नौकरियों के लिए दरवाजे खोल दिए हैं।
उन्होंने बीएनडी कॉलेज के फैकल्टी और छात्रों को चीनी की खपत से जुड़े मिथक और वास्तविकताओं से भी अवगत कराया। उन्होंने आगे कहा कि हमें अकेले चीनी को दोष देने के बजाय अपनी गतिहीन जीवन शैली, असंतुलित आहार, कैलोरी का सेवन और कैलोरी बर्न होते हुए देखना होगा।
न्यूज़ क्रेडिट: timesofindia
Tara Tandi
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