खाद्य सुरक्षा को लेकर एक्शन में त्रिपुरा सरकार, 6400 से ज्यादा रजिस्ट्रेशन

अगरतला: अधिकारियों ने शुक्रवार को बताया कि त्रिपुरा सरकार ने 2026-27 फाइनेंशियल ईयर के दौरान पूरे राज्य में फ़ूड सेफ्टी को मज़बूत करने, निगरानी बढ़ाने और फ़ूड सेफ्टी नियमों का पालन सुनिश्चित करने के लिए कदम उठाए हैं।

फ़ूड और सिविल सप्लाई डिपार्टमेंट के एक सीनियर अधिकारी ने बताया कि इस पहल के तहत, फ़ूड बिज़नेस करने वालों को रेगुलेटरी दायरे में लाने के लिए पूरे राज्य में 6,478 फ़ूड रजिस्ट्रेशन और 75 फ़ूड लाइसेंस जारी किए गए हैं, साथ ही लाइसेंस से पहले और बाद में कुल 246 इंस्पेक्शन किए गए हैं।

अधिकारियों ने बताया कि जिन जगहों का इंस्पेक्शन किया गया, उनमें से 201 (यानी 81.7 प्रतिशत) तय मानकों का पूरी तरह पालन करते पाए गए, जबकि 40 जगहों पर आंशिक रूप से पालन पाया गया। नियमों के उल्लंघन के कारण पांच जगहों को अयोग्य घोषित कर दिया गया।

रिस्क-बेस्ड इंस्पेक्शन सिस्टम के तहत, 150 जगहों पर एनफोर्समेंट ड्राइव चलाई गईं, जिनमें से 70 प्रतिशत तय फ़ूड सेफ्टी नियमों का पूरी तरह पालन करते पाए गए। इसके अलावा, पूरे राज्य में 53 स्पेशल एनफोर्समेंट ड्राइव चलाई गईं, जिनके दौरान 478 फ़ूड बिज़नेस वाली जगहों का इंस्पेक्शन किया गया। लगभग 37-39 जगहों पर गड़बड़ियां पाई गईं, जो इंस्पेक्ट की गई जगहों का लगभग आठ प्रतिशत है, और नियमों का उल्लंघन करने वाली जगहों के खिलाफ कानूनी कार्रवाई शुरू की गई है।

फ़ूड प्रोडक्ट्स की क्वालिटी और सेफ्टी मानकों का आकलन करने के लिए, 755 सर्वे सैंपल और 99 एनफोर्समेंट सैंपल इकट्ठा किए गए और जांच के लिए लैबोरेटरी भेजे गए।

लैबोरेटरी रिपोर्ट के अनुसार, आठ सर्वे सैंपल और एक एनफोर्समेंट सैंपल में गड़बड़ियां पाई गईं। अधिकारी के अनुसार, इन नतीजों के बाद, एक क्लोज़र नोटिस और एक स्टॉप-सेल नोटिस जारी किया गया।

इसके अलावा, 88 जगहों को सुधार के उपाय करने के लिए इम्प्रूवमेंट नोटिस दिए गए, जबकि 11 जगहों के खिलाफ ज़ब्ती की कार्रवाई शुरू की गई।

अधिकारी ने बताया कि कुल 1,31,900 रुपये का जुर्माना भी वसूला गया।

फ़ूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स एडमिनिस्ट्रेशन ने फ़ूड बिज़नेस करने वालों और स्ट्रीट फ़ूड वेंडरों के बीच साफ़-सफ़ाई और फ़ूड-हैंडलिंग के तरीकों को बेहतर बनाने पर भी ध्यान दिया है।

इस पहल के तहत, पूरे राज्य में 59 ट्रेनिंग कैंप आयोजित किए गए, जहां 2,008 फ़ूड बिज़नेस करने वालों और स्ट्रीट फ़ूड वेंडरों को साफ़-सफ़ाई, हाइजीन और फ़ूड को सुरक्षित तरीके से संभालने के बारे में ट्रेनिंग दी गई। विभाग के अधिकारी ने कहा कि आने वाले दिनों में भी इस तरह के एनफोर्समेंट ड्राइव और जागरूकता कार्यक्रम जारी रहेंगे, ताकि यह पक्का किया जा सके कि ग्राहकों को सुरक्षित और अच्छी क्वालिटी का खाना मिले और फूड बिज़नेस चलाने वाले तय नियमों का पालन करें।

त्रिपुरा में ये कदम ऐसे समय में उठाए जा रहे हैं जब पूरे देश में फूड सेफ्टी से जुड़े नियमों को सख्ती से लागू किया जा रहा है। FSSAI (भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण) के अधिकारी और महाराष्ट्र, पश्चिम बंगाल, कर्नाटक और दिल्ली जैसे राज्यों के फूड सेफ्टी अधिकारी अचानक निरीक्षण और एनफोर्समेंट ड्राइव तेज़ कर रहे हैं।

पूरे देश में चल रहे इन अभियानों में रेस्टोरेंट, होटल, खाने-पीने की जगहों और खाने-पीने का सामान बेचने वाले अन्य प्रतिष्ठानों में साफ़-सफ़ाई की कमी, एक्सपायर हो चुकी सामग्री के इस्तेमाल और खाने में मिलावट जैसी समस्याओं पर ध्यान दिया जा रहा है।

स्वास्थ्य और परिवार कल्याण विभाग ने कहा कि त्रिपुरा में उठाए गए इन कदमों का मकसद लोगों की सेहत की रक्षा करना और यह पक्का करना है कि ग्राहकों को सुरक्षित और अच्छी क्वालिटी के खाद्य उत्पाद मिलें।

अधिकारियों ने बताया कि त्रिपुरा में स्वास्थ्य और परिवार कल्याण विभाग के तहत काम करने वाले फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स एडमिनिस्ट्रेशन ने छोटे और बड़े फूड बिज़नेस को कानूनी दायरे में लाने, नियमित निरीक्षण को मज़बूत करने और लाइसेंसिंग प्रक्रिया को तेज़ करने के लिए कई कदम उठाए हैं।