टमाटर फिर 'रो न सके' इसके लिए टमाटर हैकाथॉन बड़ी कवायद चल रही है

टमाटर : टमाटर की बढ़ती कीमतों के आगे सरकार बेबस दिख रही है। इस प्रकार की समस्या से निजात पाने के लिए सरकार टमाटर के स्टोरेज के लिए टोमैटो ग्रांड चैलेंज हैकथॉन करा रही है। पिछले माह उपभोक्ता मामले विभाग की तरफ से ग्रैंड चैलेंज की घोषणा की गई थी। इस चैलेंज के तहत टमाटर के स्टोरेज व अन्य वैल्यू चेन को विकसित करने के लिए नए आइडियाज आमंत्रित किए गए हैं। उद्यमी से छात्र व कंपनियां सरकार को टमाटर स्टोरेज संबंधी आइडिया दे सकते हैं। आइडिया देने की कोई अंतिम तारीख नहीं दी गई है। अभी टमाटर के स्टोरेज की कोई सुविधा नहीं है। टमाटर को सुखाकर ही अभी उसे स्टोर किया जा सकता है, लेकिन भारत में इस प्रकार के टमाटर को कोई इस्तेमाल करना पसंद नहीं करता है। हर साल बरसात में टमाटर महंगा हो जाता है क्योंकि इस दौरान सीमित जगहों पर ही टमाटर का उत्पादन होता है और बारिश होने से कई बार सप्लाई चेन बाधित हो जाती है। उत्तर भारत में इस दौरान मुख्य रूप से हिमाचल प्रदेश से टमाटर की सप्लाई होती है। इस साल हिमाचल प्रदेश में जबरदस्त बारिश व बाढ़ से सप्लाई चेन टूट गई और टमाटर की फसल भी बर्बाद हो गई। इस कारण टमाटर की कीमत पिछले 15 दिनों से 150 रुपए प्रति किलोग्राम से ऊपर चल रही है। शाकाहारी भोजन में टमाटर के अधिक इस्तेमाल से शाकाहारी थाली महंगी हो गई है।सरकार टमाटर के स्टोरेज के लिए टोमैटो ग्रांड चैलेंज हैकथॉन करा रही है। पिछले माह उपभोक्ता मामले विभाग की तरफ से ग्रैंड चैलेंज की घोषणा की गई थी। इस चैलेंज के तहत टमाटर के स्टोरेज व अन्य वैल्यू चेन को विकसित करने के लिए नए आइडियाज आमंत्रित किए गए हैं। उद्यमी से छात्र व कंपनियां सरकार को टमाटर स्टोरेज संबंधी आइडिया दे सकते हैं। आइडिया देने की कोई अंतिम तारीख नहीं दी गई है। अभी टमाटर के स्टोरेज की कोई सुविधा नहीं है। टमाटर को सुखाकर ही अभी उसे स्टोर किया जा सकता है, लेकिन भारत में इस प्रकार के टमाटर को कोई इस्तेमाल करना पसंद नहीं करता है। हर साल बरसात में टमाटर महंगा हो जाता है क्योंकि इस दौरान सीमित जगहों पर ही टमाटर का उत्पादन होता है और बारिश होने से कई बार सप्लाई चेन बाधित हो जाती है। उत्तर भारत में इस दौरान मुख्य रूप से हिमाचल प्रदेश से टमाटर की सप्लाई होती है। इस साल हिमाचल प्रदेश में जबरदस्त बारिश व बाढ़ से सप्लाई चेन टूट गई और टमाटर की फसल भी बर्बाद हो गई। इस कारण टमाटर की कीमत पिछले 15 दिनों से 150 रुपए प्रति किलोग्राम से ऊपर चल रही है। शाकाहारी भोजन में टमाटर के अधिक इस्तेमाल से शाकाहारी थाली महंगी हो गई है।