प्रगति में तेजी लाएं' की थीम पर महिला दिवस मनाया

नई दिल्ली: चैंपियन सॉर्डो सैंडविच के साथ पाक यात्रा का आनंद लें, जो ग्रिल्ड चिकन, मल्टीग्रेन सॉर्डो और हाउस मेयोनेज़ का एक आनंददायक मिश्रण पेश करता है। एक जीवंत और ताज़ा अनुभव के लिए, वेगन पैड थाई का आनंद लें जिसमें ज़ायकेदार पीनट बटर ड्रेसिंग, ज़ुचिनी ज़ूडल्स और रंगीन गार्निश की एक श्रृंखला शामिल है। समृद्ध और स्फूर्तिदायक वियतनामी कॉफी के साथ अपने पाक अन्वेषण को पूरा करें, नारियल के दूध, काली कॉफी और गुड़ को मिलाकर एक आनंददायक पेय बनाएं जो आपके स्वाद को बढ़ा देगा। सुव्यवस्थित तरीके और सावधानीपूर्वक तैयार की गई सामग्रियां एक सहज और आनंददायक गैस्ट्रोनॉमिक साहसिक कार्य सुनिश्चित करती हैं। वुडसाइड इन और द पैंट्री के कार्यकारी शेफ, शुभम शिर्के ने इन स्वादिष्ट व्यंजनों की रेसिपी साझा की हैं:

चैंपियन सॉर्डो सैंडविच (325)

सामग्री:

ग्रिल्ड चिकन (160 ग्राम)

मल्टीग्रेन खट्टा (2 नग)

लेट्यूस रॉकेट (15 ग्राम)

हाउस मेयोनेज़ (40 ग्राम)

नमक स्वाद अनुसार)

काली मिर्च क्रश (2 ग्राम)

मक्खन (20 ग्राम)

तरीका:

ओवन को 180C पर पहले से गर्म कर लें।

आटे के टुकड़ों पर मक्खन लगाएं और भूरा होने तक ओवन में टोस्ट करें।

ग्रिल्ड चिकन स्लाइस को क्यूब में काटें, ब्रेड के स्लाइस पर रखें। नमक और काली मिर्च क्रश छिड़कें.

ऊपर से मेयोनेज़ डालें, लेट्यूस रॉकेट डालें, दूसरे ब्रेड स्लाइस से ढक दें।

धीरे से एक आधे को दूसरे के ऊपर रखें।

टमाटर के स्वाद और सरसों की चटनी के साथ परोसें।

शाकाहारी पैड थाई (445)

सामग्री:

मूंगफली का मक्खन ड्रेसिंग (60 ग्राम)

तोरी जूडल्स (200 ग्राम)

नमक (3 ग्राम)

ताजा लाल शिमला मिर्च (10 ग्राम)

चिली फ्लेक्स (10 ग्राम)

नमकीन मूंगफली (10 ग्राम)

नींबू का टुकड़ा (आधा)

काले तिल (2 ग्राम)

सफेद तिल (2 ग्राम)

मिक्स माइक्रोग्रीन्स (2 ग्राम)

खाने योग्य फूल (2 ग्राम)

तरीका:

एक कटोरे में मूंगफली की ड्रेसिंग, नीबू का रस, मिर्च के टुकड़े, नमक और पानी को थोड़ा पतला होने तक फेंटें।

तोरी ज़ूडल्स को ड्रेसिंग के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिश्रित होने तक टॉस करें।

ज़ूडल्स को एक ताज़ा कटोरे में रखें, गार्निश के रूप में नमकीन मूंगफली, लाल शिमला मिर्च, तिल और माइक्रोग्रीन्स डालें।

ऊपर नींबू का टुकड़ा रखें और ठंडा-ठंडा सर्व करें।

वियतनामी कॉफ़ी (275)

सामग्री:

नारियल का दूध (150 मिली)

ब्लैक कॉफ़ी (½ कप)

गुड़ (2 चम्मच)

बर्फ (2 क्यूब्स)

तरीका:

एक कटोरे में नारियल का दूध, ब्लैक कॉफ़ी, गुड़ और चीनी डालें।

एक बड़े चम्मच से चलाते रहें जब तक कि यह चिकना न हो जाए और गुड़ पिघल न जाए।

एक कप में डालें और 2 क्यूब बर्फ के साथ आनंद लें।