जंगली खाद्य पदार्थ आदिवासी महिलाओं के पोषण को बढ़ावा देते हैं: अध्ययन

हैदराबाद: विशेषकर आदिवासी महिलाओं में कुपोषण पर अंकुश लगाने के भारत के प्रयासों को गति मिल सकती है, एक नए शोध अध्ययन से पता चला है कि जंगली खाद्य पदार्थ भारत में महिलाओं की उच्च आहार विविधता में योगदान करते हैं और भोजन और पोषण सुरक्षा में महत्वपूर्ण योगदान देते हैं।

अध्ययन - "भारत में जंगली खाद्य पदार्थ महिलाओं की उच्च आहार विविधता में योगदान करते हैं" - लोकप्रिय पत्रिका 'नेचर फूड' के जून अंक की कवर स्टोरी है। यह ग्रामीण भारत में महिलाओं के आहार में जंगलों और आम भूमि से एकत्र किए गए खाद्य पदार्थों की भूमिका को प्रदर्शित करता है।

अध्ययन के हिस्से के रूप में, शोधकर्ताओं ने झारखंड और पश्चिम बंगाल के दो आदिवासी बहुल और वन जिलों में 570 घरों से आहार पर मासिक डेटा एकत्र किया। उन्होंने पाया कि जंगली भोजन का सेवन महिलाओं के आहार में महत्वपूर्ण योगदान देता है, खासकर जून और जुलाई के महीनों के दौरान। अध्ययन के नतीजों से पता चला कि जो महिलाएं जंगली खाद्य पदार्थों का सेवन करती हैं, उनका औसत आहार विविधता स्कोर (जून और जुलाई में क्रमशः 13% और 9% अधिक) था और उन लोगों की तुलना में पोषक तत्वों से भरपूर, गहरे हरे पत्तेदार सब्जियों का सेवन करने की अधिक संभावना थी। जंगली खाद्य पदार्थ इकट्ठा करें.

यह अध्ययन इंडियन स्कूल ऑफ बिजनेस (आईएसबी) का प्रतिनिधित्व करने वाले शोधकर्ताओं के बीच सहयोग का परिणाम है; साउथ डकोटा स्टेट यूनिवर्सिटी, यूएसए; हम्बोल्ट विश्वविद्यालय, जर्मनी; मिशिगन विश्वविद्यालय, यूएसए; मैनचेस्टर विश्वविद्यालय, यूके; और कोपेनहेगन विश्वविद्यालय, डेनमार्क। परिणामों ने ऐसी सार्वजनिक नीतियों की आवश्यकता पर प्रकाश डाला है जो जंगली खाद्य पदार्थों के ज्ञान को बढ़ावा देती हैं और पोषण में सुधार के साधन के रूप में जंगलों और आम भूमि तक पहुंचने के लोगों के अधिकारों की रक्षा करती हैं।

शोध की रिपोर्ट है कि अध्ययन समूह में 40 प्रतिशत महिलाएं एक वर्ष की अवधि में न्यूनतम आहार विविधता को कभी भी पूरा नहीं कर पाईं, इस प्रकार खराब आहार को संबोधित करने की सख्त आवश्यकता पर प्रकाश डाला गया। शोध में बेहतर खाद्य सुरक्षा और पोषण के लिए जंगलों और अन्य प्राकृतिक संसाधनों तक स्थानीय समुदायों की पहुंच की रक्षा के महत्व पर जोर दिया गया। यह वनों और संबंधित स्वदेशी ज्ञान की सुरक्षा के लिए एक अतिरिक्त कारण भी प्रदान करता है।