इस गर्मी में प्लांट-बेस्ड ट्विस्ट के साथ इन आम-बेहतरीन रेसिपीज़ को ट्राई करें

हैदराबाद: आम का मौसम आ गया है, हमारे पास पौधों पर आधारित आहार का पालन करने वालों के लिए कुछ व्यंजन हैं।

इन गर्मियों में, बोधी ट्रीज़ के संस्थापक और ह्यूमेन सोसाइटी इंटरनेशनल/इंडिया के सलाहकार शेफ़ वरुण शर्मा ने आम आइसक्रीम या अन्य डेसर्ट से परे जाने वाली रेसिपी बनाई हैं, उन्होंने एक स्वादिष्ट और पौधे-आधारित ट्विस्ट के साथ सामग्री के साथ प्रयोग किया! यहाँ उनकी दो रेसिपी हैं जिन्हें आप घर पर आज़मा सकते हैं:

अवयव:

2 बड़े आम की प्यूरी

1 छोटा प्याज कटा हुआ

2 चम्मच अदरक का पेस्ट

1 छोटा चम्मच नमक

1/4 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च

2 हरी मिर्च कटी हुई

विधि:|

एक ब्लेंडर में सभी सामग्री डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें, एक कटोरे में डालें और हरे प्याज़ और आम के क्यूब्स से सजाएँ।

मैंगो ग्रीन स्मूथी बाउल

अवयव:

1 बड़े आम का गूदा

6 तारीखें

2 बड़े चम्मच अलसी का पाउडर

1 इंच अदरक

2 नीबू का रस

2 कप मिक्स ग्रीन्स

1/4 कप ताज़े पुदीने के पत्ते

1 कप बर्फ के टुकड़े

तरीका:

एक ब्लेंडर में और मिश्रित साग के साथ सभी सामग्री, जिसमें पालक, राकेट पत्ते और मूली के पत्ते शामिल हैं। सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाकर चिकना होने तक फेंटें और एक कटोरे में डालें। ताज़े आम, कुरकुरे ग्रेनोला और मिले-जुले मेवे और बीजों से गार्निश करें।