तिल के बीज की ड्रेसिंग के साथ यह साधारण केकड़ा सलाद ताज़गी से भरपूर

हैदराबाद: जब शब्द कम हों तो कहते हैं खाना प्यार का प्रतीक है! तो, शेफ अजी, कुलिनरी डेवलपमेंट एंड इनोवेशन, FreshToHome द्वारा साझा की गई इस रेसिपी को आजमाएँ।

यह क्रैब सलाद रसीले केकड़े के मांस, कुरकुरी सब्जियों और तिल के बीज की ड्रेसिंग के साथ बनाया गया एक स्वादिष्ट और ताज़ा व्यंजन है। स्पार्कलिंग वाइन के एक गिलास के साथ जोड़ा गया एक हल्का लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन आपके दिन को यादगार बनाने के लिए तैयार है।

• पका हुआ केकड़ा मांस / पाश्चुरीकृत केकड़ा मांस: 200 ग्राम

• लाल मिर्च जुलिएन: 30 ग्राम

• हरी मिर्च जुलिएन: 30 ग्राम

• वसंत प्याज: 20 ग्राम

• सेलेरी स्ट्रिप्स: 10 ग्राम

• धनिया पत्ती: 1 बड़ा चम्मच

• गाजर की पतली पट्टी : 20 ग्राम

ड्रेसिंग:

• तिल का तेल: 5 बड़े चम्मच

• नींबू का रस: 2 बड़े चम्मच

• शहद: 1 बड़ा चम्मच

• अदरक का टुकड़ा: आधा छोटा चम्मच

• लहसुन का टुकड़ा: आधा छोटा चम्मच

• तिल के बीज (सफ़ेद): आधा छोटा चम्मच

तरीका:

ड्रेसिंग की सारी सामग्री मिलाकर थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें।

पके हुए केकड़े के मांस को पतले धागों में अलग करें और सब्जियों के साथ मिलाएं और इसे ठंडा करने के लिए ठंडा करें।

इसे फ्रिज से बाहर निकालें, केकड़े और सब्ज़ियों को ड्रेसिंग के साथ टॉस करें, और एक ठंडे बाउल में ऊपर से तिल और हरा धनिया डालकर परोसें।