राज्य सरकार ने गरीब लोगों में एनीमिया की जांच के लिए एक महत्वपूर्ण निर्णय लिया है
तेलंगाना : राज्य सरकार ने गरीब लोगों में एनीमिया की जांच के लिए एक महत्वपूर्ण निर्णय लिया है। इसने सार्वजनिक वितरण के हिस्से के रूप में नियमित राशन चावल के बजाय फोर्टिफाइड चावल वितरित करने का निर्णय लिया है। इसी अप्रैल से पूरे राज्य में वितरण शुरू कर दिया जाएगा। इसने गुरुकुलों, सरकारी छात्रावासों और मध्याह्न भोजन योजना को फोर्टिफाइड छोटे चावल की आपूर्ति करने का भी निर्णय लिया है। इनकी आपूर्ति अक्टूबर से की जाएगी। इस संबंध में नागरिक आपूर्ति विभाग के आयुक्त ने सोमवार को आदेश जारी किया। कुमारभिम आसिफाबाद, भद्राद्री कोठागुडेम, जयशंकर भूपलापल्ली और आदिलाबाद जिलों में एक वर्ष के लिए फोर्टिफाइड चावल का वितरण एक पायलट परियोजना के रूप में पहले ही लागू किया जा चुका है। यह चावल इन जिलों के गुरुकुलों, मध्यान्ह भोजन योजना और आंगनबाड़ियों में भी वितरित किया जा रहा है। सार्वजनिक वितरण के हिस्से के रूप में गढ़वाले चावल के वितरण के लिए, सरकार रुपये खर्च करती है। 31.20 करोड़ खर्च होंगे।
एनीमिया को दूर करने के लिए आयरन, फोलिक एसिड और बी-12 महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं। इन तीनों का मिश्रण नियमित चावल के आटे में मिलाया जाता है और फिर से इन्हें चावल के दाने की तरह बनाया जाता है। इन्हें फोर्टिफाइड राइस केर्नल्स कहा जाता है। इस तरह से तैयार चावल के दानों को नियमित चावल के साथ मिलाया जाता है। प्रति क्विंटल सामान्य चावल में एक किलो चावल के दाने डाले जाते हैं। इन्हें नियमित चावल के साथ मिलाया जाता है। इस प्रकार फोर्टिफाइड चावल के दानों के साथ मिश्रित चावल को फोर्टिफाइड चावल कहा जाता है। फोर्टिफाइड गुठली को नियमित चावल की तरह ही पकाया जाता है।
