Telangana टूरिज्म का स्वादिष्ट कदम: हैदराबाद में आम का अचार बनाने की क्लास

Hyderabad: तेलंगाना टूरिज्म डेवलपमेंट कॉर्पोरेशन (TGTDC) ने तेलंगाना शेफ्स एसोसिएशन के साथ मिलकर शनिवार को यहां आम का अचार बनाने की वर्कशॉप ऑर्गनाइज़ की।

सेलिब्रिटी शेफ वाहशेफ संजय थुम्मा ने ट्रेडिशनल रेसिपी, लोकल आम, मसालों और पीढ़ियों से चली आ रही प्रिजर्वेशन टेक्नीक का इस्तेमाल करके ऑथेंटिक तेलंगाना-स्टाइल आम का अचार बनाने का लाइव डेमोंस्ट्रेशन किया। वर्कशॉप में पार्टिसिपेंट्स को बनाने का प्रोसेस बताया गया और तेलंगाना के घरों में अचार बनाने के ट्रेडिशनल तरीकों की इंपॉर्टेंस के बारे में बताया गया।

पार्टिसिपेंट्स ने हैंड्स-ऑन सेशन में हिस्सा लिया, जहां उन्होंने ऑथेंटिक आम का अचार बनाने के लिए मसालों का सही प्रोपोर्शन, मिक्सिंग टेक्नीक, हाइजीन प्रैक्टिस और स्टोरेज के तरीके सीखे।

TGTDC के चेयरमैन पटल रमेश रेड्डी, सरकार की स्पेशल चीफ सेक्रेटरी (यूथ एडवांसमेंट, टूरिज्म एंड कल्चर डिपार्टमेंट) ए वाणी प्रसाद, TGTDC की MD गौतमी और टूरिज्म डिपार्टमेंट के डायरेक्टर रंजीत नायक समेत कई लोगों ने इस इवेंट में हिस्सा लिया।