Telangana: शिव मंदिर में नाश्ता परोसना

संगारेड्डी: केदारनाथ में, जहाँ साँसें थम सी जाती हैं और प्रार्थनाएँ जम जाती हैं, तेलंगाना का एक ट्रस्ट गुरिल्ला रसोई चलाता है। उनका घोषणापत्र? कोई भी तीर्थयात्री बिना नाश्ते के - या उत्तर भारतीय नाश्ते के साथ शिव के मंदिर में नहीं जाएगा। 2019 से, वे बर्फीले तूफ़ानों से उपमा और इडली की तस्करी कर रहे हैं और तेलुगु राज्यों के भक्तों के लिए जीवन रेखा बन गए हैं। ‘बेस्वाद’ आलू की सब्जी को लेकर जो शिकायत शुरू हुई, उसने साबित कर दिया है कि दूसरी चीज़ें आती-जाती रहेंगी, लेकिन डोसा और चटनी हमेशा बनी रहेंगी। मई से जून तक, 45 दिनों के लिए, सिद्दीपेट स्थित ट्रस्ट, केदारनाथ अन्नदान सेवा समिति, भगवान शिव के पवित्र मंदिर में आने वाले हज़ारों तीर्थयात्रियों को मुफ़्त नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना उपलब्ध कराती है। 2019 में शुरू हुई यह पहल ट्रस्ट के सदस्यों के अपने पहले दौरे के दौरान उपयुक्त भोजन खोजने के संघर्ष के अपने अनुभव से प्रेरित थी। ट्रस्ट की महासचिव ईता रत्नाकर ने कहा, "भोजन स्थानीय स्तर पर उपलब्ध था, लेकिन यह हमारे स्वाद के अनुकूल नहीं था। कई दक्षिण भारतीय तीर्थयात्री, खासकर तेलंगाना और आंध्र प्रदेश से, इसी तरह की समस्या का सामना करते हैं। तभी हमने इस कार्यक्रम को शुरू करने का फैसला किया।" ट्रस्ट, जिसकी शुरुआत 30 सदस्यों से हुई थी, अब इसमें 107 सदस्य हैं, जिनमें सिद्दीपेट के विधायक और पूर्व मंत्री टी हरीश राव, डबक के विधायक के प्रभाकर रेड्डी और अन्य शामिल हैं। हर साल, टीम कार्यक्रम चलाने के लिए दान के माध्यम से लगभग 40 लाख रुपये जुटाती है। कोविड-19 महामारी के दौरान इस पहल को दो साल के लिए रोक दिया गया था, लेकिन उसके बाद यह बिना रुके फिर से शुरू हो गई। सिद्दीपेट के स्वयंसेवक किराने का सामान, खाना पकाने के उपकरण और कर्मचारियों को केदारनाथ ले जाते हैं, जहाँ वे हर रात देर तक भोजन परोसने के लिए अस्थायी रसोई स्थापित करते हैं। मेनू में चाय, कॉफी, बिस्कुट और कई तरह के दक्षिण भारतीय व्यंजन जैसे इडली, डोसा, उपमा, वड़ा, पूरी, पोंगल, चपाती और पराठा शामिल हैं। तीर्थयात्री आमतौर पर सामान्य परिवहन द्वारा सोनप्रयाग तक जाते हैं, और फिर पैदल, घोड़े पर या डोलियों में - हाथ से ढोई जाने वाली पालकी - खड़ी चढ़ाई के लिए केदारनाथ जाते हैं। सिद्दीपेट की टीम गुरुवार शाम को केदारनाथ पहुँची। रत्नाकर कहते हैं, "सोनप्रयाग से 20 किलोमीटर की चढ़ाई के बाद भक्त अक्सर थके हुए आते हैं। हमारा उद्देश्य उन्हें घर जैसा खाना खिलाना है।" केदारनाथ में स्थानीय विक्रेता दूध, सब्ज़ियाँ और अन्य ज़रूरी सामान देकर इस पहल का समर्थन करते हैं। रत्नाकर कहते हैं, "यह सिर्फ़ भूखे लोगों को खाना खिलाने के बारे में नहीं है - यह उन लोगों को गर्मजोशी और अपनापन देने के बारे में है जिन्होंने आध्यात्मिक शांति के लिए कठिन यात्रा की है।"