तेलंगाना: सत्यवती राठौड़ ने भूपालपल्ली में बाजरा प्रसंस्करण इकाई का उद्घाटन किया

भूपालपल्ली : आदिवासी, महिला एवं बाल कल्याण मंत्री सत्यवती राठौड़ ने रविवार को भूपालपल्ली जिले के घनपुर मंडल के चेलपुर गांव में बाजरा प्रसंस्करण इकाई का उद्घाटन किया. यूनिट का निर्माण 15 लाख रुपये की लागत से किया गया था।

इकाई का निरीक्षण करने के बाद, उन्होंने बाजरा का उपयोग करके तैयार किए गए कुछ भोजन का स्वाद चखा और स्वस्थ खाने की आदतों को बढ़ावा देने के लिए कर्मचारियों की कड़ी मेहनत और प्रयासों की सराहना की।

इस अवसर पर बोलते हुए, राठौड़ ने बाजरा के विकास और खपत को बढ़ावा देने के महत्व को रेखांकित किया और हमारे स्वास्थ्य के लिए इनका सेवन करने के लाभों पर प्रकाश डाला। उन्होंने महिलाओं और बच्चों के स्वास्थ्य और कल्याण को बढ़ावा देने के लिए बीआरएस सरकार की पहलों को भी विस्तार से बताया, जैसे कि मुख्यमंत्री के चंद्रशेखर राव के आंगनवाड़ी कार्यक्रम और केसीआर पोषण किट के माध्यम से गर्भवती महिलाओं को दूध और अंडे का प्रावधान, जो जल्द ही कुपोषण दूर करने के लिए राज्य भर में उपलब्ध हो। उन्होंने यह भी उल्लेख किया कि सरकारी स्कूलों में बाजरा के माध्यम से एक समय भोजन परोसने से छात्रों के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद मिलेगी।

केंद्र के एस्पिरेशनल डिस्ट्रिक्ट्स प्रोग्राम के तहत किसानों को जिला प्रशासन के समर्थन के कारण भूपालपल्ली में बाजरे की खेती में उल्लेखनीय वृद्धि देखी जा रही है। इसके अलावा, महिला विकास और बाल कल्याण विभाग एकीकृत बाल विकास सेवाओं (आईसीडीएस) में मिलेट को एकीकृत करने के लिए एक रोडमैप विकसित करने के लिए केंद्रीय महिला और बाल कल्याण मंत्रालय के साथ साझेदारी कर रहा है। यह आईसीडीएस के माध्यम से बच्चों को पोषण मूल्य से भरपूर बाजरा के प्रावधान को सक्षम करेगा। प्रसंस्करण इकाई को संचालित करने के लिए महिला स्वयं सहायता समूहों (एसएचजी) से 15 सदस्यों के एक समूह को चुना गया था। इसके अलावा, जिला प्रशासन ने बाजरा की खेती को बढ़ावा देने और किसानों को उनकी उपज बढ़ाने में सहायता करने के लिए 10 सामुदायिक संसाधन व्यक्तियों (सीआरपी) को नियुक्त करने की पहल की है।

जिले के भीतर 11 मंडलों में 644 आंगनवाड़ी केंद्रों पर पहले से ही प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किए जा चुके हैं, जिसमें बाजरा का उपयोग करके व्यंजन तैयार करने पर ध्यान केंद्रित किया गया है। जिले ने विभिन्न प्रकार के बाजरा व्यंजनों का प्रदर्शन करते हुए एक फूड फेस्टिवल भी आयोजित किया।