तेलंगाना: रेस्तरां को जल्द ही मिलेगी स्वच्छता रेटिंग

हैदराबाद: शहर और राज्य के अन्य स्थानों पर स्थित रेस्तराओं के रसोई घरों में खराब स्वच्छता, साफ-सफाई और एक्सपायर हो चुके खाद्य उत्पादों को उजागर करने वाले हाल के खाद्य निरीक्षणों के मद्देनजर, भारतीय राष्ट्रीय रेस्तराँ संघ (NRAI) हैदराबाद चैप्टर ने रेस्तराँ के लिए तुरंत स्वच्छता रेटिंग प्रणाली विकसित करने का निर्णय लिया है।इसके लिए, NRAI हैदराबाद चैप्टर द्वारा एक विशेष खाद्य सुरक्षा टास्क फोर्स का गठन किया गया है, जो रेस्तराँ में FSSAI मानकों के प्रभावी कार्यान्वयन को सुनिश्चित करने के अलावा रेटिंग प्रणाली तैयार करेगी। कार्य योजना के अनुसार, टास्क फोर्स तीसरे पक्ष के ऑडिटरों के साथ रेस्तराँ के लिए स्वच्छता ऑडिट कार्यक्रम सुनिश्चित करेगी, जो गुणवत्ता पर नज़र रख सकते हैं।

NRAI हैदराबाद चैप्टर के प्रमुख संपत तुम्माला की अध्यक्षता में 15 सदस्यीय टास्कफोर्स सभी रेस्तराँ सदस्यों को शिक्षित करने के लिए कई FSSAI जागरूकता कार्यशालाएँ/प्रशिक्षण आयोजित करेगा, जिसका पहला सत्र गुरुवार को आयोजित किया जाएगा।FSSAI और GHMC के सहयोग से, टास्कफोर्स अगले कुछ हफ्तों में खाद्य सुरक्षा सप्ताह और रेस्तराँ कर्मचारियों को खाद्य हैंडलर प्रमाणपत्र प्रदान करने के लिए चिकित्सा शिविर आयोजित करने की भी योजना बना रहा है।

संपत तुम्माला ने कहा, "एक जिम्मेदार निकाय के रूप में, हमने इस विशेष टास्कफोर्स का गठन किया है जो सभी एफएंडबी ऑपरेटरों के बीच खाद्य सुरक्षा के सभी आवश्यक प्रोटोकॉल के बारे में जागरूकता और ज्ञान बढ़ाने के लिए सर्वोच्च प्राथमिकता के सभी आवश्यक उपाय करेगा।" एनआरएआई खाद्य सुरक्षा टास्कफोर्स के सदस्यों ने गुरुवार को तेलंगाना राज्य खाद्य सुरक्षा आयुक्त आरवी कर्णन से मुलाकात की और उन्हें शहर में खाद्य और स्वच्छता मानकों को बढ़ाने के लिए एफएसएसएआई निकाय और जीएचएमसी के साथ मिलकर काम करने के लिए एनआरएआई द्वारा बनाए गए टास्कफोर्स से अवगत कराया। बैठक के दौरान, कर्णन ने ग्राहकों की जागरूकता के लिए स्वच्छता रेटिंग जोड़ने और उन्हें रेस्तरां में प्रदर्शित करने की संभावना का सुझाव दिया। दोनों पक्षों ने आवश्यक प्रोटोकॉल के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए आने वाले महीनों में एक बड़े कार्यक्रम की मेजबानी करने पर सहमति व्यक्त की है।