Telangana: एच-फास्ट टीम ने शहर में फूड सेफ्टी नियमों के उल्लंघन पर चॉकलेट बनाने वाली यूनिट पर छापा मारा
हैदराबाद: ओल्ड मल्लेपल्ली में एक बड़े फ़ूड सेफ़्टी वायलेशन का पता चला है, जहाँ अधिकारियों ने विग्नेट फ़ूड स्पेशलिटीज़ प्राइवेट लिमिटेड पर छापा मारा। यह फ़ैक्ट्री फ़ूड सेफ़्टी नियमों का पूरी तरह से उल्लंघन करते हुए चॉकलेट प्रोडक्ट्स बनाने, रीपैकिंग करने और बेचने का काम करती थी। गुरुवार को हैदराबाद फ़ूड एडल्टरेशन सर्विलांस टीम के सब-इंस्पेक्टर पी कृष्णैया, अभिलाष और वी शंकर ने फ़ूड सेफ़्टी ऑफ़िसर समीना बेगम और हबीबनगर पुलिस के साथ मिलकर छापे मारे। सीतारामबाग में ऑपरेशन के दौरान, टीम ने कोंडा कार्तिक को इन गैर-कानूनी कामों को मैनेज करने के लिए पकड़ा।
H-FAST के मुताबिक, इंस्पेक्शन में पता चला कि आरोपी कानूनी फ़ूड सेफ़्टी नियमों का पूरी तरह से उल्लंघन करते हुए चॉकलेट प्रोडक्ट्स बना और बेच रहा था। समीना बेगम ने कहा कि कई पैक्ड चॉकलेट प्रोडक्ट्स के लेबल पर मैन्युफैक्चरिंग डेट्स, बैच नंबर्स, एक्सपायरी डेट्स और बेस्ट-बिफोर डेट्स की सही घोषणा नहीं थी। इसके अलावा, इंस्पेक्शन में पता चला कि ऐसे फ़्लेवर और एसेंस जिनके एक्सपायरी पीरियड से काफ़ी ज़्यादा होने का शक था, उन्हें स्टोर किया गया था और कथित तौर पर मैन्युफैक्चरिंग प्रोसेस में इस्तेमाल किया गया था। जगह पर कई तरह के बिना वेरिफ़ाई किए हुए कलरिंग एजेंट और पाउडर भी रखे हुए मिले।
अफ़सर ने आगे कहा कि प्रोडक्ट्स को पुराने FSSAI लाइसेंस नंबर 2011403300519 का इस्तेमाल करके पैक और मार्केट किया जा रहा था, जबकि उनके पास बनाने के कामों के लिए मौजूदा FSSAI लाइसेंस नंबर 13622011001557 था। दूसरे गंभीर उल्लंघनों में सही पेस्ट कंट्रोल रिकॉर्ड न रखना और फ़ूड हैंडलर और स्टाफ़ के लिए ज़रूरी मेडिकल फ़िटनेस सर्टिफ़िकेट का पूरी तरह से न होना शामिल था। ज़रूरी लेबलिंग की जानकारी के बिना कन्फ़ेक्शनरी आइटम को दोबारा पैक करके और बेचकर और एक्सपायर हो चुके कच्चे माल का इस्तेमाल करके, आरोपियों ने सीधे तौर पर लोगों की सेहत को खतरे में डाला।
पुलिस ने 200 किलोग्राम कैरामल चॉकलेट, 20 किलोग्राम चॉकलेट बॉल्स, चॉकलेट स्टिक के तीन कार्टन और मार्शमैलो और बेर के 40 डिब्बे ज़ब्त किए। उन्होंने क्रैनबेरी, पान और काजू चॉकलेट के साथ-साथ एक पैनिंग मशीन और एक चॉकलेट मेल्टिंग मशीन भी ज़ब्त की। जब्त की गई एक्सपायर हो चुकी वस्तुओं में बबल गम, कॉर्न सिरप, चॉकलेट और क्रीम में घुलनशील रंग, रोज व्हाइट, मीठा पान रंग, पेपरमिंट बूस्टर, ऑरेंज ऑयल स्वीट, स्ट्रॉबेरी, पेपरमिंट, ऑरेंज, आम, वेनिला, लीची, मिर्च, बैंगनी, गुलाबी, लाल, अनानास, पीला ग्रे, हरा, नीला, फ्रेंच बिस्कुट, मिक्स और पैनकेक सिरप शामिल हैं।
