Telangana:अमीरपेट में क्लाउड किचन पर खाद्य सुरक्षा छापे मारे गए

Hyderabad हैदराबाद: तेलंगाना के खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने शनिवार, 6 जुलाई को हैदराबाद के अमीरपेट में स्थित रेस्तराओं पर छापेमारी की और स्वच्छता और सफाई के कई उल्लंघन पाए। एक्सपायर हो चुके उत्पाद, अनुचित लेबलिंग एसआर नगर, अमीरपेट में स्थित क्लाउड किचन “रेबेल फूड्स प्राइवेट लिमिटेड” में अधिकारियों को स्टोर रूम में पेरी पेरी स्प्रिंकलर सीज़निंग (1 किग्रा), फ्रोजन बेबी पोटैटो (1 किग्रा), ग्रीन कैबेज (2 किग्रा) और गार्लिक ब्रेड सीज़निंग के 100 पाउच जैसे एक्सपायर हो चुके उत्पाद मिले। “परिसर में FSSAI लाइसेंस की सत्य प्रति प्रदर्शित नहीं की गई थी। खाद्य व्यवसाय संचालक (FBO) को 27 अन्य सूचीबद्ध ब्रांडों के नाम पर ऑनलाइन खाद्य सेवाएँ प्रदान करने के लिए उसी रसोई का संचालन करते हुए पाया गया और इसे एक मल्टी-ब्रांड रसोई के रूप में दावा किया गया। रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत कुछ खाद्य पदार्थों पर ठीक से लेबल नहीं लगाया गया था,” विभाग ने कहा। खाद्य संचालकों को हेयरनेट, दस्ताने और वर्दी पहने हुए पाया गया और परिसर के लिए कीट नियंत्रण रिकॉर्ड, खाद्य संचालकों के लिए चिकित्सा फिटनेस प्रमाण पत्र और भोजन तैयार करने के लिए परिसर में उपयोग किए जा रहे आरओ पानी के लिए जल विश्लेषण रिपोर्ट उपलब्ध थी। अधिकारियों ने कहा कि परिसर में 1 खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण और प्रमाणन (FoSTaC) प्रशिक्षित पर्यवेक्षक मौजूद था।

आईटीसी लिमिटेड, एसआर नगर, अमीरपेट

आईटीसी लिमिटेड में, एसआर नगर, अमीरपेट में स्थित एक अन्य क्लाउड किचन, अधिकारियों ने पाया कि एफबीओ आईटीसी मास्टरशेफ, सनफीस्ट बेक्ड क्रिएशन और आशीर्वाद सोल क्रिएशन के नाम से ऑनलाइन खाद्य सेवाएं प्रदान करने के लिए उसी रसोई का संचालन कर रहा था। स्वच्छता और स्वच्छता मानकों के संदर्भ में, खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने कोई उल्लंघन नहीं होने की सूचना दी। “परिसर में FSSAI लाइसेंस की सत्य प्रति प्रदर्शित की गई थी। खाद्य संचालकों को हेयरनेट, दस्ताने और वर्दी पहने हुए पाया गया। स्टील के कंटेनरों में संग्रहीत कच्चे खाद्य पदार्थ और अर्ध-तैयार खाद्य पदार्थ ठीक से ढके हुए थे और लेबल किए गए थे। परिसर के लिए कीट नियंत्रण रिकॉर्ड और खाद्य संचालकों के लिए चिकित्सा फिटनेस प्रमाण पत्र उपलब्ध थे। विभाग ने कहा, "भोजन तैयार करने के लिए परिसर में इस्तेमाल किए जा रहे आरओ पानी के लिए एक जल विश्लेषण रिपोर्ट उपलब्ध है। परिसर में 1 FoStaC प्रशिक्षित पर्यवेक्षक उपलब्ध था।" 6 जुलाई को, विभाग के अधिकारियों ने हनुमाकोंडा, मेडक और सूर्यापेट में कई रेस्तरां पर छापे मारे और पाया कि स्वच्छता और स्वच्छता के गंभीर उल्लंघन हैं जो अंतिम उपभोक्ता के स्वास्थ्य को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकते हैं।