Telangana : खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने शहर के 50 से अधिक भोजनालयों में स्वच्छता उल्लंघनों पर ध्यान

Hyderabad हैदराबाद: ग्रेटर हैदराबाद नगर निगम का खाद्य सुरक्षा विभाग शहर के होटलों, रेस्तराओं और अन्य भोजनालयों में खाद्य सुरक्षा मानकों को बनाए रखने के लिए आक्रामक तरीके से काम कर रहा है। विभाग ने 50 से अधिक प्रतिष्ठानों पर छापे मारे और विभिन्न उल्लंघनों का पता लगाया। उन्होंने उल्लंघन करने वाले प्रबंधनों को कारण बताओ नोटिस भी जारी किए।छापे के दौरान, उन्हें अस्वास्थ्यकर स्थितियाँ, एक्सपायर हो चुके पैक किए गए खाद्य पदार्थ और भ्रामक दावे मिले। इस विशेष अभियान के तहत, खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने हाल ही में लोकप्रिय होटलों, रेस्तराओं, टिफिन सेंटरों, सुपरमार्केट और विनिर्माण इकाइयों पर छापेमारी की। पिछले तीन दिनों में, खाद्य सुरक्षा विभाग ने 53 से अधिक प्रतिष्ठानों पर छापे मारे।राजेंद्रनगर में स्काई फूड प्रोडक्ट्स में, जो कन्फेक्शनरी बनाने का काम करता है, कई तरह की खामियाँ पाई गईं। अधिकारियों ने 950 किलोग्राम कोको पाउडर और 75 किलोग्राम रंगीन चीनी-लेपित सौंफ जब्त किया, जिन्हें जांच के लिए भेजा गया। खाद्य अधिकारियों की टीम ने प्रतिष्ठान को कारण बताओ नोटिस भी जारी किया।

खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने चादरघाट स्थित होटल सवेरा पर छापा मारा और पाया कि वहां फर्श, साइडवॉल और बर्तन धोने का स्थान अस्वच्छ था। मलकपेट स्थित कोहिर्स जिंजर गार्लिक यूनिट को पैलेट का उपयोग करने, पहले आओ-पहले पाओ और पहले एक्सपायर हो चुके-पहले पाओ की नीति को लागू करने और उत्पाद लेबल से भ्रामक दावों को हटाने का निर्देश दिया गया। सलीमनगर स्थित ‘ओ केक्स’ पर अधिकारियों ने तैयार पेस्ट्री पर निर्माण की तिथि और उपयोग की तिथि प्रदर्शित करने का निर्देश दिया। चिक्कड़पल्ली स्थित श्री प्रज्ञा भवन छात्रावास में भोजन क्षेत्र अस्वच्छ पाया गया। गांधीनगर स्थित मसाला मंत्र में खाद्य रंगों के उपयोग का पता चला और वस्तुओं को नष्ट कर दिया गया। गांधीनगर स्थित महादेव फूड कोर्ट में भी एक्सपायर हो चुके मसाले और सिंथेटिक रंग पाए गए और उन्हें मौके पर ही नष्ट कर दिया गया। विभाग ने मेहदीपट्टनम क्षेत्र में प्रसिद्ध मोहम्मदिया शावरमा और आगरा चाट भंडार सहित दस प्रतिष्ठानों पर भी छापा मारा। अलवाल में, उन्होंने सात पर छापे मारे, जिनमें बालाजी ईश्वर मिठाई भंडार, सवेरा रेस्तरां, अंकापुर रुचुलु, नरसिंग भोजन और डेक्कन व्यंजन शामिल थे, और नेरेडमेट-मल्काजगिरी में उन्होंने 1980 के दशक के मिलिट्री होटल, अहरनाया और लार्डवेन फूड कोर्ट पर छापा मारा।

इसके अलावा किंग कोठी इलाके में सैफ्रन रेस्टोरेंट और साईं बाबा जनरल स्टोर का निरीक्षण किया. यूसुफगुडा में, उन्होंने उशोदया सुपरमार्केट, पारुचुरी फूड्स, वेंकटारा चिकन मार्ट, वैष्णवी टिफिन और संबाशिवराव टिफिन का निरीक्षण किया।उन्होंने मालकपेट में लोकप्रिय नियाग्रा होटल, अल मातम अल बैथ मंडी, ओल्ड मुंबई आइसक्रीम और होटल दिल्ली दातारखान का भी निरीक्षण किया। शैकपेट, काचीगुडा और नल्लाकुंटा इलाकों में पांच प्रतिष्ठानों की भी जांच की गई।

लकड़ीकापुल में, उन्होंने खान-ए-खास, शाही दस्तरखान और बड़े मिया कबाब पर छापे मारे। उन्होंने रसोई परिसर में जीवित कॉकरोच का प्रकोप, शाही दस्तरखान में एक्सपायर हो चुके खाद्य पदार्थ, खान-ए-खास में अलमारियों पर चूहे का मल और बड़े मिया कबाब में अस्वच्छ स्थिति के साथ-साथ मकड़ी के जाले भी पाए। खाद्य सुरक्षा आयुक्त आरवी कर्णन ने कहा कि वे पूरे राज्य में खाद्य सुरक्षा पर विशेष ध्यान दे रहे हैं। उन्होंने कहा कि विशेष अभियान चलाने के एक महीने के भीतर 3,774 होटलों और स्ट्रीट फूड विक्रेताओं को एफएसएसएआई लाइसेंस और पंजीकरण के साथ पंजीकृत किया गया। इससे पहले, स्वास्थ्य मंत्री दामोदर राजा नरसिम्हा ने कहा कि पिछले दस वर्षों में होटलों की संख्या और आबादी में वृद्धि के अनुसार खाद्य सुरक्षा विभाग को मजबूत नहीं किया गया था। अब वे विभाग को मजबूत करने के लिए काम कर रहे हैं। होटलों की संख्या और आबादी के अनुसार खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की संख्या बढ़ाई जा रही है।