Telangana: खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने प्रमुख निज़ाम-फ़तेह मैदान क्लबों का निरीक्षण किया

Hyderabad हैदराबाद: तेलंगाना खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने सैफाबाद में निज़ाम क्लब का निरीक्षण किया और पाया कि खाद्य व्यवसाय संचालक (FBO) बिना किसी वैध भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) लाइसेंस के व्यवसाय संचालित कर रहा था। निरीक्षण के दौरान, खाद्य सुरक्षा विभाग की टास्क फोर्स टीम ने पाया कि खाद्य संचालकों के लिए चिकित्सा फिटनेस प्रमाण पत्र, परिसर के लिए कीट नियंत्रण रिकॉर्ड और भोजन तैयार करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले आरओ पानी के लिए जल विश्लेषण रिपोर्ट FBO के पास उपलब्ध नहीं थी। हालांकि रसोई परिसर के अंदर एक जीवित कॉकरोच का संक्रमण देखा गया था, पीसने वाले क्षेत्र के ठीक ऊपर छत से पानी का रिसाव देखा गया था और रेफ्रिजरेटर के दरवाजे टूटे हुए पाए गए थे और जोड़ों में जंग लगी हुई थी।

संग्रहीत खाद्य पदार्थ ढके हुए पाए गए लेकिन उन पर लेबल नहीं लगा था जबकि नालियाँ बंद पाई गईं और पानी का ठहराव देखा गया। रसोई के अंदर सिंथेटिक खाद्य रंग पाए गए और जांच करने पर FBO ने बताया कि उनका इस्तेमाल चीनी वस्तुओं के लिए किया गया था। टीम ने उन्हें मौके पर ही नष्ट कर दिया। स्टोर क्षेत्र में कॉस्मेटिक गुलाब जल पाया गया और FBO के बयान के अनुसार पुडिंग बनाने में इसका इस्तेमाल होने का संदेह है। टीम ने इसे मौके पर ही नष्ट कर दिया और केवल खाद्य ग्रेड गुलाब जल का उपयोग करने का निर्देश दिया।

स्टोर रूम के अंदर गेहूं के आटे और उड़द की दाल में बीटल का संक्रमण देखा गया, जबकि कूड़ेदान कुछ जगहों पर बिना उचित ढक्कन के खुले पाए गए। एलबी स्टेडियम में फतेह मैदान क्लब में एक अलग निरीक्षण में, अधिकारियों को प्रमुख स्थान पर एफएसएसएआई लाइसेंस की सत्य प्रति नहीं मिली, जबकि रसोई के अंदर खाद्य संचालक बिना हेयर कैप, एप्रन और दस्ताने के पाए गए।

खाद्य संचालकों के लिए मेडिकल फिटनेस प्रमाण पत्र और भोजन तैयार करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले आरओ पानी के लिए जल विश्लेषण रिपोर्ट एफबीओ के पास उपलब्ध नहीं थी।कीटों के प्रवेश से बचने के लिए कीट रोधी स्क्रीन के बिना खिड़कियां खुली पाई गईं, जबकि दीवारें चिकनी पाई गईं और कुछ जगहों पर फर्श टूटी हुई टाइलों के साथ असमान पाया गया। रेफ्रिजरेटर के अंदर संग्रहीत अर्ध-तैयार खाद्य पदार्थ ढके नहीं थे और ठीक से लेबल नहीं किए गए थे और कूड़ेदान बिना उचित ढक्कन के खुले पाए गए।