Telangana खाद्य सुरक्षा आयुक्त ने कई खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों का खुलासा

Telangana तेलंगाना: खाद्य सुरक्षा आयुक्त की टास्क फोर्स ने 30 सितंबर, 2024 को मियापुर क्षेत्र में निरीक्षण किया, जिसमें कोडिकुरा चित्तिगारे, अथिधि और अंगारा रेस्तरां में कई खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों का खुलासा हुआ। कोडिकुरा चित्तिगारे में छापेमारी के दौरान, खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने पाया कि हालांकि प्रतिष्ठान ने अपना FSSAI लाइसेंस प्रमुखता से प्रदर्शित किया था, लेकिन यह कीट नियंत्रण रिकॉर्ड बनाए रखने में विफल रहा। जल विश्लेषण रिपोर्ट एक गैर-एनएबीएल प्रयोगशाला से प्राप्त की गई थी।

इसके अतिरिक्त, रसोई में खिड़कियों और दरवाजों पर कीट-रोधी स्क्रीन नहीं लगी हुई थी, और घर के मक्खियों को खुले पिछले दरवाजे से प्रवेश करते देखा गया था। अथिधि रेस्तरां में, अधिकारियों को FSSAI लाइसेंस प्रदर्शित मिला। हालाँकि, रसोई बाहरी वातावरण के लिए खुली थी और उसमें कीट-रोधी स्क्रीन नहीं थी। रसोई की दीवारों और फर्श पर टाइलें टूटी हुई थीं और अस्वच्छ स्थिति में थीं।

रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत कुछ खाद्य पदार्थ खुले और लेबल रहित थे। अधिकारियों ने पाया कि लस्सी जैसे खाद्य पदार्थों में कॉस्मेटिक-ग्रेड गुलाब जल का उपयोग किया जा रहा था। रेफ्रिजरेटर का अंदरूनी हिस्सा जंग खा गया था, और कच्चे चिकन को उचित कंटेनर या कवर के बिना संग्रहीत किया गया था।

रसोई में खुले कूड़ेदान और जीवित कॉकरोच का संक्रमण पाया गया। मेडिकल फिटनेस सर्टिफिकेट और वाटर एनालिसिस रिपोर्ट भी गायब थी, जिसके कारण नूडल्स के तीन बिना लेबल वाले पैकेट नष्ट कर दिए गए।