Telangana: कार्बाइड मिश्रित आम से स्वास्थ्य संबंधी जटिलताएं और बांझपन हो सकता है

हैदराबाद: स्वास्थ्य संबंधी गंभीर चिंताओं को उठाते हुए, कई विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि फलों को पकाने के लिए कैल्शियम कार्बाइड के लंबे समय तक इस्तेमाल से श्वसन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं और जहरीले उप-उत्पादों के कारण बांझपन भी हो सकता है। उन्होंने चेतावनी दी कि आर्सेनिक और फास्फोरस जैसी हानिकारक अशुद्धियाँ किडनी और लीवर को नुकसान पहुँचाने के लिए जानी जाती हैं।

गर्मियों की शुरुआत के साथ ही, शहर के बाज़ार आमों से भर जाते हैं। साथ ही, इन आमों को पकाने के लिए कैल्शियम कार्बाइड के इस्तेमाल में भी वृद्धि हुई है। विशेषज्ञों के अनुसार, कैल्शियम कार्बाइड जैसे रसायनों के इस्तेमाल से हार्मोनल असंतुलन होता है, इसके अलावा चक्कर आना, बार-बार प्यास लगना, जलन, कमजोरी, निगलने में कठिनाई, उल्टी, त्वचा के अल्सर और यहाँ तक कि तंत्रिका संबंधी विकार जैसी स्वास्थ्य समस्याएँ भी होती हैं।

इंडियन मेडिकल एसोसिएशन (IMA) की वैज्ञानिक समिति की संयोजक डॉ. किरण मदाला ने बताया कि कैल्शियम कार्बाइड में आर्सेनिक और फास्फोरस जैसी हानिकारक अशुद्धियाँ होती हैं, जो लंबे समय तक संपर्क में रहने के बाद किडनी और लीवर को नुकसान पहुँचाने के लिए जानी जाती हैं। उन्होंने कहा कि कैल्शियम कार्बाइड से पके फलों का लंबे समय तक इस्तेमाल श्वसन संबंधी समस्याओं और यहां तक ​​कि इसके विषैले उपोत्पादों के कारण बांझपन से भी जुड़ा हुआ है।

उन्होंने स्पष्ट किया कि इसके विपरीत, एथेफॉन एथिलीन छोड़ता है, जो पकने के लिए जिम्मेदार एक प्राकृतिक पादप हार्मोन है। उचित रूप से उपयोग किए जाने पर, एथेफॉन का कोई ज्ञात प्रणालीगत विषाक्त प्रभाव नहीं है। एथिलीन के विपरीत, कैल्शियम कार्बाइड एसिटिलीन गैस उत्पन्न करता है, जो केवल एथिलीन की नकल करता है, लेकिन खाने के लिए विषाक्त और असुरक्षित है।

तेलंगाना के स्वास्थ्य विभाग की खाद्य सुरक्षा शाखा ने फलों को पकाने के लिए कार्बाइड के बड़े पैमाने पर उपयोग के खिलाफ जागरूकता अभियान शुरू किया है और आमों को पकाने के लिए प्राकृतिक तरीकों के उपयोग को प्रोत्साहित किया है।

अपनी ओर से, सरकार ने आम के व्यापारियों और विक्रेताओं से आमों को पकाने के लिए पारंपरिक, गैर-विषाक्त तरीकों को अपनाने की अपील की है।

सरकार एथेफॉन (2 क्लोरोइथाइलफॉस्फोनिक एसिड) के उपयोग को बढ़ावा दे रही है, जिसका 500 मिलीग्राम का पाउच 10 किलोग्राम फलों के एक बॉक्स के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। एथेफॉन एक प्लांट ग्रोथ रेगुलेटर है जो फलों के पकने को तेज करता है और रंग को बढ़ाता है। यह एथिलीन नामक हार्मोन को रिलीज करके काम करता है, जो फलों के पकने और अन्य पौधों की प्रक्रियाओं में अहम भूमिका निभाता है। एथेफॉन एक फॉस्फोरस-आधारित यौगिक है, जिसे जब पौधों पर लगाया जाता है, तो एथिलीन रिलीज होता है। विशेषज्ञों के अनुसार, एथिलीन फिर पकने और परिपक्वता सहित विभिन्न पौधों की प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है।

वरिष्ठ बाल रोग विशेषज्ञ डॉ. शिवरंजनी संतोष ने कहा कि ऑर्गनोफॉस्फोरस हमेशा खतरनाक होता है। यह शरीर के लिए अच्छा नहीं है क्योंकि ये मूल रूप से जहरीले होते हैं। डॉ. संतोष एथेफॉन के इस्तेमाल के भी खिलाफ थे क्योंकि इसमें भी फॉस्फोरस-आधारित यौगिक होते हैं।

इस बीच, अधिकारियों ने लोगों, खासकर उपभोक्ताओं से मोबाइल नंबर 9100105795 पर गलत व्यापारियों और कार्बाइड का उपयोग करके फलों को पकाने के दोषियों के खिलाफ शिकायत दर्ज कराने का आग्रह किया है।