जीआई जर्नल में तंदूरी कंडी स्पेशल

हैदराबाद: केंद्र ने पिछले साल दिसंबर में तेलंगाना से भौगोलिक पहचान (जीआई) पाने वाले विकाराबाद जिले तंदूर कंडी की विशेषताओं को हाल ही में 'जीआई जर्नल' में शामिल किया है. पकी हुई दाल का लंबे समय तक भंडारण, जल्दी पकने, अच्छा स्वाद और सुगंध तंदूरी कंडी की खास विशेषताएं हैं। साथ ही, इसे सकारात्मक जलवायु परिस्थितियों, किसानों द्वारा अपनाई जाने वाली पारंपरिक और आधुनिक मालिकाना खेती विधियों के कारण विशेष मान्यता दी गई है।

कृषि सूत्रों ने खुलासा किया कि इसका कारण तंदूर क्षेत्र में चूना पत्थर जमा की पोषण गुणवत्ता है। तंदूर, पेड्डेमुल, यालाला और बशीराबाद मंडलों में 1.48 लाख एकड़ में हल्दी की खेती की जाती है। राज्य कृषि विभाग के सूत्रों ने खुलासा किया कि देश भर में भौगोलिक पहचान के लिए एक हजार आवेदनों में से केवल 432 उत्पादों को भौगोलिक पहचान दी गई है।

तेलंगाना, तेलंगाना क्षेत्र से संबंधित 16 उत्पादों को अब तक जीआई का दर्जा दिया गया है, तेलंगाना राज्य के गठन के बाद छह उत्पादों ने यह उपलब्धि हासिल की है। राज्य के गठन के बाद, पुट्टपका तेलिया रुमालू (2015), बंगीनापल्ली मैंगो (2017), आदिलाबाद ढोकरा, वारंगल ड्यूरिस (2018), निर्मल पेंटिंग (2019), तंदूरु कंडी (2022) उन लोगों में से हैं जिन्हें यह दर्जा मिला है।

राज्य के कृषि मंत्री सिंगरेड्डी निरंजन रेड्डी ने हाल ही में तंदूर कंडी की भौगोलिक मान्यता की उपलब्धि के मद्देनजर क्षेत्र के किसानों, कृषि महाविद्यालय के निदेशक डॉ. जगदीश्वर और कंडी अनुसंधान केंद्र के वैज्ञानिक डॉ. सुधाकर को बधाई दी। उन्होंने कहा कि इस माह की 31 तारीख को कंडी अनुसंधान केंद्र में तंदूर के किसानों और वैज्ञानिकों का सम्मान किया जाएगा।