खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता बताने के लिए स्मार्ट पैकेजिंग तकनीक किया

हैदराबाद: पैकेज्ड खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता क्या है? वे कितने दिन तक चलेंगे? खरीदने से पहले खराब होने वाली वस्तुओं का पता कैसे लगाएं? क्या पैकेट कवर के आधार पर खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता जानना संभव है? ऐसे सवालों का जवाब देने के लिए केंद्रीय खाद्य प्रौद्योगिकी अनुसंधान संस्थान ने एक नई पैकेज तकनीक विकसित की है। यह संगठन, जो मैसूर में अपने मुख्य केंद्र और हैदराबाद में संसाधन केंद्र के आधार पर खाद्य उत्पादों का अध्ययन करता है, ने पैकेट के आधार पर भोजन की गुणवत्ता की पहचान करने की एक नई विधि पेश की है। दूध पर किए गए एक अध्ययन के आधार पर, एक स्मार्ट पैकेजिंग सिस्टम डिज़ाइन किया गया है ताकि पैकेज लेबल पर गुणवत्ता संकेतक लैक्टोबैसिलस की वृद्धि के आधार पर रंग बदल सके। क्या यह दूध गुणवत्ता मानकों पर खरा उतरता है? सीएफटीआरआई सूत्रों ने बताया कि पैकिंग तकनीक से अन्य पहलुओं का पता लगाना संभव होगा.खरीदने से पहले खराब होने वाली वस्तुओं का पता कैसे लगाएं? क्या पैकेट कवर के आधार पर खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता जानना संभव है? ऐसे सवालों का जवाब देने के लिए केंद्रीय खाद्य प्रौद्योगिकी अनुसंधान संस्थान ने एक नई पैकेज तकनीक विकसित की है। यह संगठन, जो मैसूर में अपने मुख्य केंद्र और हैदराबाद में संसाधन केंद्र के आधार पर खाद्य उत्पादों का अध्ययन करता है, ने पैकेट के आधार पर भोजन की गुणवत्ता की पहचान करने की एक नई विधि पेश की है। दूध पर किए गए एक अध्ययन के आधार पर, एक स्मार्ट पैकेजिंग सिस्टम डिज़ाइन किया गया है ताकि पैकेज लेबल पर गुणवत्ता संकेतक लैक्टोबैसिलस की वृद्धि के आधार पर रंग बदल सके। क्या यह दूध गुणवत्ता मानकों पर खरा उतरता है? सीएफटीआरआई सूत्रों ने बताया कि पैकिंग तकनीक से अन्य पहलुओं का पता लगाना संभव होगा.