Gagandeep Singh द्वारा तैयार 'सर्दी के रंग, तानसेन के संग' शीतकालीन मेनू का अनावरण किया

Hyderabad,हैदराबाद: उत्तर-पश्चिमी सीमांत क्षेत्र North-West Frontier Region की समृद्ध पाक विरासत को उजागर करने वाले एक बेहतरीन फाइन डाइनिंग रेस्तरां तानसेन ने सर्दियों के मौसमी व्यंजनों की एक विशेष प्रस्तुति 'सर्दी के रंग, तानसेन के संग' पेश की है। शेफ गगन दीप सिंह ने इस मौसम की गर्माहट और स्वाद को सामने लाने के लिए एक विशेष मेनू तैयार किया है। इस शोकेस में मौसमी सामग्री और मसालों को शामिल करते हुए एक क्यूरेटेड मेनू पेश किया गया है, जो प्रामाणिक उत्तर पूर्वी स्वादों से भरा है। मेहमान मुर्ग बादामी शोरबा, बादाम के साथ एक शानदार चिकन शोरबा और मकई और खुंभ का शोरबा, एक मलाईदार मकई और मशरूम मिश्रण जैसे आरामदायक सूप का आनंद ले सकते हैं।

हार्दिक शाकाहारी स्टार्टर में लाहौरी पनीर टिक्का और उड़द दाल की शमी शामिल हैं, जबकि मांस के शौकीन लोग आतिशी मुर्ग टिक्का और गिलाफी सीख कबाब का स्वाद ले सकते हैं। बेसिल फिश टिक्का में तुलसी और दही में मैरीनेट की गई कोमल मछली परोसी जाती है। ओहरी ग्रुप के मालिक अमर ओहरी ने कहा, "यह प्रयास मौसम और उत्तर-पश्चिमी सीमांत क्षेत्र की शानदार पाक विरासत को श्रद्धांजलि देता है।" गगन दीप सिंह कहते हैं, "मौसम के हार्दिक, गर्म मसाले, शास्त्रीय संगीत की शांत धुनों के साथ मिलकर एक अद्वितीय अनुभव बनाते हैं जो स्वाद कलियों और आत्मा दोनों को मंत्रमुग्ध कर देता है।"