Telangana से केसर, बागवानी विश्वविद्यालय मिट्टी रहित खेती की कोशिश कर रहा

Hyderabad.हैदराबाद: कश्मीर घाटी के धुंध भरे मैदानों से दूर, जहाँ केसर की खेती पारंपरिक रूप से की जाती है, तेलंगाना में एक खामोश क्रांति आकार ले रही है। श्री कोंडा लक्ष्मण तेलंगाना बागवानी विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने बिना मिट्टी के केसर उगाने के लिए मिलकर काम किया है - आधुनिक, गैर-पारंपरिक खेती के तरीकों का उपयोग करके - यहीं राज्य में। केसर, जिसे इसके चमकीले रंग, उच्च मूल्य और औषधीय गुणों के लिए 'लाल सोना' के रूप में भी जाना जाता है, लंबे समय से कश्मीर की ठंडी जलवायु में उगाया जाता रहा है, खासकर पंपोर जैसे क्षेत्रों में। लेकिन अब, एरोपोनिक्स नामक एक आधुनिक तकनीक की बदौलत - जहाँ पोषक तत्वों से भरपूर धुंध का उपयोग करके पौधे उगाए जाते हैं - शोधकर्ता नियंत्रित इनडोर परिस्थितियों में केसर की खेती करने की तैयारी कर रहे हैं। जून के आखिरी हफ़्ते में, वैज्ञानिकों की एक टीम वानापर्थी जिले के बागवानी कॉलेज में एक अत्याधुनिक, 600 वर्ग फीट की सुविधा के अंदर कश्मीर की ठंडी मौसम की स्थिति को दोहराना शुरू करेगी। इस सुविधा में वर्टिकल रैक, एलईडी ग्रो लाइट और एक पूर्ण एरोपोनिक सिस्टम होगा। तापमान, आर्द्रता और वेंटिलेशन नियंत्रण के साथ-साथ, सुविधा वास्तविक समय की निगरानी तंत्र से सुसज्जित होगी। जुलाई के मध्य तक, पंपोर से प्राप्त 7 ग्राम और उससे अधिक वजन वाले केसर के कंद लगाए जाएंगे। फूल आने के लिए सावधानीपूर्वक समयबद्ध धुंध प्रणाली का उपयोग करके इनका पोषण किया जाएगा।

इस प्रक्रिया में नियंत्रित तापमान के साथ 90-100-दिन का "अंधेरा चरण" शामिल है, जिसके बाद एक "प्रकाश चरण" होता है, जिसमें फूल आने को प्रोत्साहित करने के लिए प्रकाश डाला जाता है। फूल अक्टूबर-नवंबर के आसपास शुरू होने की उम्मीद है, जिसके बाद फूलों की कटाई की जाएगी और उनके कलंक को अलग किया जाएगा। फिर केसर को 55 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान पर सुखाया जाता है। तेलंगाना बागवानी विश्वविद्यालय के मुख्य अन्वेषक और एसोसिएट डीन डॉ. पिडिगाम सैदैया ने ‘तेलंगाना टुडे’ से बात करते हुए कहा, “हमारा विचार कश्मीर से तेलंगाना में केसर की खेती शुरू करने का है। पारंपरिक विधि के विपरीत, जिसमें श्रम-प्रधानता होती है, इसमें कम श्रमशक्ति की आवश्यकता होती है और यह कीटों और कृन्तकों से मुक्त है। वर्तमान में, ईरान के बाद कश्मीर दुनिया में केसर का दूसरा सबसे बड़ा निर्यातक है। सफल कार्यान्वयन के साथ, हमारा लक्ष्य तेलंगाना को केसर उत्पादन और वैश्विक निर्यात का नया केंद्र बनाना है।” इस परियोजना को राष्ट्रीय कृषि और ग्रामीण विकास बैंक (NABARD) द्वारा वित्त पोषित किया जा रहा है और इसका उद्देश्य केसर की खेती के लिए एरोपोनिक्स तकनीकों को मानकीकृत करना भी है। तेलंगाना बागवानी विश्वविद्यालय के कुलपति प्रोफेसर डी राजी रेड्डी ने कहा, “सफल खेती के बाद, हम इनडोर केसर उत्पादन के लिए मानक संचालन प्रक्रिया (SOP) विकसित करेंगे। आजकल, युवा सॉफ्टवेयर उद्योग की ओर रुख कर रहे हैं। हम उन्हें केसर की खेती में प्रशिक्षित करना चाहते हैं, जिसका बाजार मूल्य बहुत अधिक है। बागवानी में युवा उद्यमियों के लिए बहुत संभावनाएं हैं।”