Jubilee Hills में दो रेस्तरां में चूहे का मल और कॉकरोच मिले

Hyderabad.हैदराबाद: खाद्य सुरक्षा आयुक्त की टीमों ने जुबली हिल्स के रोड नंबर 3 पर स्थित दो रेस्तराँ किष्किंदा किचन (काके दी हट्टी) और पोश्नोश लाउंज एंड बार का निरीक्षण किया और खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत कई उल्लंघनों का पता लगाया। किष्किंदा किचन में, रसोई में जीवित कॉकरोच का संक्रमण पाया गया और भंडारण में चूहे के मल से चूहों के संक्रमण का पता चला। एक्सपायर हो चुके खाद्य पदार्थ पाए गए और उन्हें फेंक दिया गया। निरीक्षण करने वाली टीमों ने बताया कि खाद्य संचालकों के पास दस्ताने नहीं थे और उनके पास जल विश्लेषण रिपोर्ट, FSSAI द्वारा जारी किए गए फोस्टैक (खाद्य सुरक्षा और प्रशिक्षण प्रमाण पत्र) और कर्मचारियों की चिकित्सा रिपोर्ट भी नहीं पाई गई।

खाद्य सुरक्षा आयुक्त ने कहा, "रेफ्रिजरेटर खाद्य अपशिष्ट से अटे पड़े थे और उन्हें ठीक से साफ नहीं किया गया था। रसोई में नालियाँ खाद्य अपशिष्ट से भरी हुई पाई गईं। अर्ध-तैयार खाद्य पदार्थ और कच्चे माल, खाद्य और गैर-खाद्य पदार्थ एक साथ संग्रहीत पाए गए।" पॉशनोश लाउंज और बार में, निरीक्षण करने वाली टीमों ने पाया कि यह सुविधा दिसंबर, 2024 से समाप्त हो चुके लाइसेंस के साथ चल रही थी। कर्मचारियों के जल विश्लेषण रिपोर्ट, कीट नियंत्रण रिकॉर्ड, फॉस्टैक प्रमाणपत्र और मेडिकल रिकॉर्ड उपलब्ध नहीं कराए गए थे और रेफ्रिजरेटर को डीफ़्रॉस्ट और साफ़ नहीं किया गया था। रसोई के फर्श में खाद्य अपशिष्ट को हटाने के लिए नालियाँ नहीं थीं। शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य पदार्थों को एक साथ रखा गया था और कई खाद्य पदार्थ ज़मीन पर रखे गए थे। निरीक्षण करने वाली टीमों ने कहा कि एक्सपायर हो चुके खाद्य पदार्थ पाए गए और उन्हें फेंक दिया गया और ढीले काजू में कीड़े पाए गए।