Hyderabad और सिकंदराबाद में मिठाई की दुकानों पर छापेमारी से स्वच्छता उल्लंघन का खुलासा हुआ
हैदराबाद: हैदराबाद और सिकंदराबाद में कई मिठाई की दुकानें जीएचएमसी खाद्य सुरक्षा अधिकारियों (एफएसओ) द्वारा किए गए औचक निरीक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा मानदंडों का उल्लंघन करती पाई गईं। अब तक 60 मिठाई की दुकानों का निरीक्षण किया जा चुका है। अधिकारियों ने बताया कि सामान्य उल्लंघनों में फर्श पर गंदगी और भोजन बिखरा होना, मक्खियों का प्रकोप, खाद्य पदार्थों को संभालने वाले बिना दस्ताने या हेयरनेट के काम करना, धुलाई क्षेत्रों में स्थिर और गंदा पानी और कीट-रोधी खिड़कियों की जाली का अभाव शामिल है। रसोई में चिकनाई युक्त निकास, दीवारों और छत पर गंदगी और खराब जल निकासी व्यवस्था पाई गई। अन्य खामियां कीट नियंत्रण रिकॉर्ड, कर्मचारी स्वास्थ्य रिकॉर्ड और जल विश्लेषण रिपोर्ट की अनुपस्थिति थीं। कई दुकानें मिठाई और नमकीन के लिए उपयोग-समय या सर्वोत्तम-पूर्व तिथि प्रदर्शित करने में विफल रहीं, खुले कूड़ेदान रखे, रसोई क्षेत्रों में खराब रोशनी थी और गंदे बर्तनों का उपयोग किया। जीएचएमसी आयुक्त आरवी कर्णन ने सभी एफएसओ को अपने-अपने क्षेत्रों में कम से कम पांच मिठाई की दुकानों का निरीक्षण करने का निर्देश दिया है। जिन दुकानों में खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 तथा इसके नियम एवं विनियम, 2011 का उल्लंघन पाया गया, उन्हें सुधार हेतु नोटिस जारी किए गए।
