पैराडाइज बिरयानी की विस्तार योजना: ₹100 करोड़ फंडिंग, 160 आउटलेट्स का टारगेट

Hyderabad: हैदराबाद की मशहूर रेस्टोरेंट चेन, पैराडाइज बिरयानी, पूरे भारत में तेज़ी से विस्तार के लिए लगभग 100 करोड़ रुपये जुटाने की प्रोसेस में है। फाइनेंशियल इंटेलिजेंस प्लेटफॉर्म व्हेल्सबुक के मुताबिक, अगले तीन सालों में इसके मौजूदा आउटलेट की संख्या को लगभग तीन गुना बढ़ाकर लगभग 160 करने का प्लान है।

इस फंडरेज़ को समारा कैपिटल लीड कर रही है, जो एक प्राइवेट इक्विटी फर्म है और अब पैराडाइज फूड कोर्ट की पूरी मालिक है, जो ब्रांड को ऑपरेट करने वाली एंटिटी है। समारा ने सबसे पहले 2014 में पैराडाइज में 35 परसेंट हिस्सेदारी 70 करोड़ रुपये में खरीदी थी, फिर 2022 में बाकी 65 परसेंट हिस्सेदारी 400 करोड़ रुपये में खरीद ली, जिससे उसे 70 साल पुराने ब्रांड की पूरी ओनरशिप मिल गई।

1953 में हैदराबाद के पुराने शहर में शुरू हुई पैराडाइज, अभी हैदराबाद, बेंगलुरु, चेन्नई, विजयवाड़ा, विशाखापत्तनम और गुरुग्राम में 57 आउटलेट चलाती है, और इसकी सालाना कमाई लगभग 300 करोड़ रुपये है।

प्रपोज़्ड कैपिटल रेज़ का इस्तेमाल पुणे, कोलकाता, नई दिल्ली, गुंटूर और वारंगल समेत कई नए मार्केट में एंट्री के लिए किया जाएगा, जिससे चेन की पहुंच अभी के 57 लोकेशन से बढ़कर लगभग 160 हो जाएगी।

कंपनी की पिछली कम्युनिकेशन के मुताबिक, बैक एंड पर स्टैंडर्डाइज़ेशन, ऑटोमेशन और सप्लाई चेन में सुधार जैसे कई इंटरवेंशन ने ब्रांड को तेज़ी से स्केल-अप के लिए तैयार किया है।

यह एक्सपेंशन ऐसे समय में हो रहा है जब भारत का ऑर्गेनाइज़्ड फ़ूड सर्विसेज़ सेक्टर लगातार इन्वेस्टर की दिलचस्पी खींच रहा है। भारतीय फ़ूड सर्विस इंडस्ट्री को बढ़ती इनकम, बड़े पैमाने पर इंटरनेट का इस्तेमाल और जानी-मानी चेन के लिए कस्टमर की पसंद से बढ़ावा मिल रहा है, और बिरयानी एक कैटेगरी के तौर पर लगातार फ़ूड डिलीवरी एग्रीगेटर्स पर सबसे ज़्यादा ऑर्डर की जाने वाली चीज़ रही है।

एक्सपेंशन को सफल बनाने के लिए, पैराडाइज़ को बढ़ती लागत और जाने-माने ब्रांड और नए क्लाउड किचन दोनों से कड़े कॉम्पिटिशन को मैनेज करना होगा, साथ ही नए और अलग-अलग मार्केट में अपनी सफलता को दोहराना होगा।

समारा कैपिटल का फ़ूड सर्विसेज़ स्पेस में सफल एग्जिट का ट्रैक रिकॉर्ड रहा है, इसके दूसरे रेस्टोरेंट इन्वेस्टमेंट, सफायर फ़ूड्स ने नवंबर 2021 में एक सफल IPO पूरा किया।