ताड़ की गुठली गर्मियों में हमारे स्वास्थ्य की रक्षा के लिए प्रकृति के उपहारों में से एक है
रंगारेड्डी : बर्फ सेब गर्मियों में हमारे स्वास्थ्य की रक्षा के लिए प्रकृति के सर्वोत्तम उपहारों में से एक है। मिलावट रहित और शुद्ध होने के कारण वे बच्चों और बड़ों को समान रूप से प्रिय होते हैं। गर्मियों की छुट्टियों में ग्रामीण इलाकों में जाने वालों की खिंचाई जरूर होती है। अब वे शहरों में व्यापक रूप से उपलब्ध हैं। सूजन से राहत दिलाने के अलावा यह कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है।
ऐसा कोई नहीं है जिसे खजूर के पेड़ पसंद न हों। गर्मियां आते ही पाम मुंजा की बिक्री बढ़ जाएगी। इन्हें खाने से शरीर का तापमान कम होगा और आप ठंडक महसूस करेंगे। ये सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। ताड़ की गुठली शरीर में शर्करा और खनिज के स्तर को संतुलित करती है। इन्हें गांवों से लाकर बेचा जाता है। कस्बों में एक दर्जन मुंजा 60 से 100 रुपये में बिक रहे हैं। डॉक्टरों का कहना है कि गर्भवती महिलाओं के लिए ताड़ के पत्ते औषधि का काम करते हैं। इनमें पानी की मात्रा अधिक होती है। अगर आप गर्मियों में चार मुंजे खाएंगे तो आपको डिहाइड्रेशन से राहत मिलेगी। क्षेत्र के आधार पर, कुछ उन्हें स्टफिंग और गुड़ के साथ पकाते हैं। मुन्जा को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर मिठाई, लस्सी, जूस, सलाद के साथ-साथ चिकन और मटन में भी इस्तेमाल किया जाता है। इसमें बहुत से पोषक तत्व होते हैं। विटामिन बी, आयरन और कैल्शियम भरपूर होता है। अगर आप जी मिचलाना और उल्टी जैसे लक्षणों से परेशान हैं तो आप खजूर के बीज खाकर राहत पा सकते हैं। गर्भ में पल रहा बच्चा अच्छा होगा। मौसमी फलों का सेवन सेहत के लिए अच्छा होता है।
