Officials ने पुराने शहर में भोजनालयों पर छापा मारा, खाद्य सुरक्षा उल्लंघन पाया
Hyderabad हैदराबाद: तेलंगाना के खाद्य सुरक्षा विभाग की टास्क फोर्स ने अस्वच्छ उपायों और खाद्य उल्लंघनों के बारे में लगातार मिल रही शिकायतों के कारण पुराने शहर में रेस्तरां और मंडी घरों पर छापेमारी करके सुरक्षित और स्वच्छ भोजनालयों को सुनिश्चित करने के अपने प्रयासों को जारी रखा है। छापेमारी के दौरान, उन्हें परिसर में जीवित तिलचट्टे मिले।
खाद्य सुरक्षा टीम ने होटल फिजा एंड बेकर, सुखा सागर उडीपी वेज और शाहीन मंडी, एक अरब रेस्तरां में छापेमारी की, जिसमें रसोई परिसर के अंदर तिलचट्टे के संक्रमण सहित विभिन्न खाद्य सुरक्षा उल्लंघन पाए गए।
बहादुरपुरा में लोकप्रिय होटल फिजा एंड बेकर में, टीम ने रेफ्रिजरेटर को अत्यधिक अस्वच्छ स्थिति में पाया।
रेफ्रिजरेटर के अंदर संग्रहीत खाद्य पदार्थ ठीक से ढके या लेबल नहीं थे। इसके अलावा, दरवाजे और खिड़कियां कीटों के प्रवेश को रोकने के लिए उचित कीट-रोधी स्क्रीन के बिना खुली पाई गईं। टीम ने रेफ्रिजरेटर के अंदर संग्रहीत संदिग्ध बचे हुए भोजन को भी पाया और खाद्य संचालकों को बिना बालों की टोपी और एप्रन के पाया।
बहादुरपुरा में सुखा सागर उडीपी वेज में, उन्होंने स्टोर रूम के अंदर एक जीवित कॉकरोच का संक्रमण देखा।
वाशिंग एरिया के पास सीवेज का पानी जमा हुआ था, और नाली खुली पाई गई। इसके अलावा, डाइनिंग एरिया के अंदर फॉल्स सीलिंग (पीओपी) पानी के रिसाव के कारण क्षतिग्रस्त पाई गई, तैयार और अर्ध-तैयार खाद्य पदार्थ उचित लेबलिंग के बिना पाए गए, और खाद्य संचालक बिना हेयर कैप और एप्रन के पाए गए।
शाहीन मंडी बिना मेडिकल फिटनेस सर्टिफिकेट और पेस्ट कंट्रोल रिकॉर्ड के चलती पाई गई, और वाशिंग एरिया में भारी मात्रा में पानी जमा हुआ पाया गया। नॉनवेज आइटम में इस्तेमाल किए जाने वाले सिंथेटिक खाद्य रंग पाए गए और उन्हें फेंक दिया गया, और रेफ्रिजरेटर में पाया गया बचा हुआ खाना मौके पर ही फेंक दिया गया। इसके अलावा, खाद्य संचालक बिना हेयर कैप, एप्रन और दस्ताने के पाए गए।
