NRAI ने हैदराबाद में भारतीय रेस्तरां कॉन्क्लेव 2022 की मेजबानी

नई दिल्ली: द नेशनल रेस्टोरेंट एसोसिएशन ऑफ इंडिया - एनआरएआई - हैदराबाद चैप्टर ने हैदराबाद इंटरनेशनल कन्वेंशन सेंटर (एचआईसीसी) में इंडियन रेस्तरां कॉन्क्लेव 2022 (टीआईआरसी) की मेजबानी की।

आयोजन के दौरान, नेशनल रेस्तरां एसोसिएशन ऑफ इंडिया (NRAI) के हैदराबाद चैप्टर ने वाणिज्य और उद्योग विभाग के सहयोग से TS-iPASS पोर्टल, खाद्य सेवा क्षेत्र के लिए भारत में अपनी तरह का पहला एप्लिकेशन पेश किया। तेलंगाना सरकार।

पोर्टल 15 दिनों में सिंगल विंडो के माध्यम से एक सरल और तेज लाइसेंसिंग प्रक्रिया को सक्षम करेगा, जैसा कि पिछले 8 महीनों की अवधि के विपरीत था। इच्छुक होटल व्यवसायियों और रेस्तरां संचालकों के लिए प्रक्रिया को आसान बनाना, और इस प्रकार खाद्य और पेय व्यवसाय करने में क्षेत्र की सुगमता में सुधार करना। TS iPASS गेटवे रेस्तरां, बार और फूड आउटलेट के अलावा कियोस्क, बेकरी, कैफे और क्लाउड किचन के लिए उपलब्ध होगा।

एनआरएआई के अध्यक्ष, कबीर सूरी ने कहा, "वर्षों से, एनआरएआई एफ एंड बी उद्योग के दबाव वाले मुद्दों को हल करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता रहा है। यह अपनी उच्चतम सीमा तक विकसित हुआ है, और इस व्यवसाय में शामिल कोई भी व्यक्ति यह समझेगा कि वर्तमान रुझानों के साथ बने रहना एक महत्वपूर्ण सफलता कारक है।"

उन्होंने आगे कहा, "जनसांख्यिकी में बदलाव, उपभोक्ता व्यवहार और वरीयताओं को विकसित करने के साथ, मांगों ने एफ एंड बी उद्योग को बदल दिया है। बढ़ती आबादी के साथ खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने की निरंतर आवश्यकता है और एफ एंड बी उद्योग महत्वपूर्ण लोगों में से एक है, जो लोगों के दैनिक जीवन में जुड़ा हुआ है। एनआरएआई के प्रगतिशील दृष्टिकोण ने बदलते समय की इन चुनौतियों को कम किया है, जिससे एफ एंड बी क्षेत्र नई ऊंचाइयों पर पहुंच गया है।

शेफ शंकर कृष्णमूर्ति, चैप्टर हेड, एनआरएआई, हैदराबाद ने कहा, "एनआरएआई हैदराबाद चैप्टर इस क्षेत्र में हर आकार के रेस्तरां का समर्थन करने में सबसे आगे रहा है। रेस्तरां और खाद्य सेवा व्यवसाय महामारी से बुरी तरह प्रभावित पहली आर्थिक गतिविधियों में से कुछ थे। हमारा अध्याय 'आतिथ्य क्षेत्र कौशल परिषद' के माध्यम से उद्योग के पेशेवरों के लिए कौशल और कैरियर के अवसरों को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इस नए पोर्टल का शुभारंभ इस महत्वपूर्ण क्षेत्र को संगठित करने की दिशा में सही दिशा में है, जो भारत सरकार के 'डिजिटल इंडिया' कार्यक्रम के अनुरूप है।"

"हैदराबाद कॉन्क्लेव का विचार न केवल रेस्तरां की जरूरत को पूरा करना था, बल्कि खाद्य और पेय पदार्थ क्षेत्र में काम करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए भी था। इस तथ्य से अवगत होने के नाते कि COVID-19 महामारी का F&B उद्योग पर सबसे अधिक प्रभाव पड़ा है। हम समझते हैं कि इस गतिशील और प्रतिस्पर्धी बाजार में बने रहने और फलने-फूलने के लिए, रेस्तरां को नए जमाने की तकनीक को अपनाकर और भोजन के अनुभव को बढ़ाकर नवीनतम एफ एंड बी रुझानों को बनाए रखने की आवश्यकता होगी। कॉन्क्लेव के माध्यम से, हमारा लक्ष्य हैदराबाद को एक महत्वपूर्ण एफएंडबी गंतव्य के रूप में पेश करना है, जो उन्हें ऐसे समाधान प्रदान करता है जो व्यापार को आसान बनाते हैं, "एनआरएआई, हैदराबाद चैप्टर के संस्थापक और सदस्य, एमसी, एनआरएआई-नेशनल शाज़ महमूद ने कहा।

इंडियन रेस्तरां कॉन्क्लेव 2022 ने पारंपरिक बिरयानी को वैश्विक घटना बनाने के लिए पैराडाइज फूड कोर्ट के अली हेमती को सम्मानित किया; हलीम को विश्व स्तर पर मान्यता प्राप्त व्यंजन बनाने के लिए पिस्ता हाउस के मोहम्मद अब्दुल मजीद; और कैफे निलोफर के अनुमुला बाबूराव ने हैदराबादी ईरानी चाय को दुनिया भर में लोकप्रिय बनाने के लिए।