Nizamabad: सड़ा हुआ मांस परोसने के आरोप में कई भोजनालय जांच के घेरे में

Nizamabad,निजामाबाद: राज्य खाद्य सुरक्षा टास्क फोर्स State Food Security Task Force द्वारा हाल ही में किए गए छापों से निजामाबाद शहर के कई लोकप्रिय होटलों में खाद्य मिलावट के गंभीर मामले प्रकाश में आए हैं, जहां सभी सुरक्षा मानदंडों का घोर उल्लंघन करते हुए सड़ा हुआ मांस पकाया और ग्राहकों को परोसा जा रहा था। जोनल सहायक खाद्य नियंत्रक वी ज्योतिर्मयी के नेतृत्व में राज्य खाद्य सुरक्षा टास्क फोर्स ने खुलासा किया कि शहर के कई होटलों में एक्सपायर हो चुके चिकन, मटन, झींगा और अन्य मांस का इस्तेमाल किया जा रहा था। इसके अलावा, अधिकारियों ने इन होटलों के रसोई घर को भी अस्वच्छ पाया। शनिवार को राज्य खाद्य सुरक्षा टास्क फोर्स के सदस्यों ने मिर्ची कंपाउंड में दो सितारा होटलों, एक मिठाई की दुकान और मसाला दुकानों पर छापा मारा। लहरी होटल की रसोई का निरीक्षण किया गया और प्लास्टिक के कवर में रखा 122 किलोग्राम मांस पाया गया। 30,000 रुपये मूल्य के सड़े हुए मांस के सामान, खाना पकाने में इस्तेमाल किए जाने वाले हानिकारक रंग, मसाला मिर्ची पेस्ट और फंगस से संक्रमित सब्जियों की पहचान की गई और उन्हें नष्ट कर दिया गया।

जोनल सहायक खाद्य नियंत्रक ने होटल प्रबंधन को नोटिस थमा दिया। वामसी इंटरनेशनल होटल में निरीक्षण किया गया, जिसमें पाया गया कि फ्रिज में हानिकारक रंगों से बनी नॉनवेज सामग्री रखी हुई थी। पाया गया कि व्यंजन बनाने में एक्सपायर हो चुके मिर्च पाउडर और मसाला पाउडर का इस्तेमाल किया जा रहा था। होटल की रसोई में गंदगी पाई गई, उसमें रोशनी और हवा की व्यवस्था नहीं थी। खाद्य सुरक्षा टीम ने होटल प्रबंधन को नोटिस जारी किया। संदेहास्पद नमूने एकत्र कर जांच के लिए लैब भेजे गए। दिल्लीवाला स्वीट होम में असुरक्षित रसोई में मिठाई तैयार की गई। स्वीट हाउस के मालिक को चेतावनी दी गई कि अगर वह अपनी रसोई में साफ-सफाई नहीं रखेगा, तो उसके खिलाफ आपराधिक मामला दर्ज किया जाएगा। टीम ने बाजार क्षेत्र में मसाला पाउडर बेचने वाली दुकानों पर भी छापेमारी की और नमूने एकत्र कर जांच के लिए लैब भेजे। सहायक खाद्य नियंत्रक ने कहा कि लैब रिपोर्ट के आधार पर होटल और रेस्टोरेंट के खिलाफ कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने कहा, "हमने खाद्य सुरक्षा को प्राथमिकता दी है, जिसमें ऐसे खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित किया गया है जो आसानी से खराब हो सकते हैं। हमारी खाद्य सुरक्षा टीमें होटलों में नियमित निरीक्षण कर रही हैं।" खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के इस खुलासे से निजामाबाद शहर के नागरिक स्तब्ध रह गए हैं।