खाद्य सुरक्षा छापों में भोजनालयों में चौंकाने वाले उल्लंघन सामने आए

हैदराबाद: शुक्रवार को तेलंगाना खाद्य एवं आवश्यक औषधि मानक प्राधिकरण ने कई जगहों पर खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच की। इस दौरान खाद्य सुरक्षा नियमों के कई उल्लंघन सामने आए, जिसके बाद अधिकारियों ने इन प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित कर दिए और तुरंत कामकाज बंद करने का निर्देश दिया। मेहदीपट्नम के अयोध्या नगर स्थित 'एसके बेकर्स एंड फास्ट फूड' का लाइसेंस निलंबित कर दिया गया। यहाँ एक्सपायर हो चुके खाद्य पदार्थ, डस्टबिन के पास रखे चावल, कच्चे अंडे से बनी मेयोनेज़, चिकनाई से भरी रसोई, मक्खियों की भरमार, रेफ्रिजरेटर का खराब रखरखाव और कर्मचारियों के स्वच्छता रिकॉर्ड या मेडिकल सर्टिफिकेट न होने जैसी कमियां पाई गईं।

इसी तरह, पाटनचेरु मंडल के मुथांगी गांव स्थित 'पिस्ता हाउस रेस्टोरेंट' का लाइसेंस भी निलंबित कर दिया गया। यहाँ नाले बंद थे, कॉकरोच थे, बर्तन टूटे हुए थे, शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य पदार्थों को अलग-अलग नहीं रखा गया था, पके हुए और कच्चे मांस को एक साथ रखा गया था, बर्तन धोने की जगह टूटी हुई और कचरे से भरी थी, कर्मचारियों के पास जरूरी सुरक्षा उपकरण नहीं थे और वहां मक्खियों की भरमार थी।

इसके अलावा, पाटनचेरु बस स्टैंड के पास 'गणपति होटल मेस एंड हॉस्टल' की जांच में पता चला कि वहां की रसोई अंधेरी और चिकनाई से भरी थी। चटनी और चावल के डिब्बों में कॉकरोच थे, सब्जियों पर चूहों की बीट पड़ी थी, सब्जियां सड़ी हुई थीं, एक्सपायर हो चुके सामान रखे थे, स्टोर-रूम में रखी दाल में फफूंद लगी थी और पानी की जांच (वॉटर एनालिसिस) की कोई रिपोर्ट मौजूद नहीं थी।