नीरा शहर में नया सुपर ड्रिंक, यहाँ गैर मादक पेय के बारे में सब कुछ

हैदराबाद: आगे बढ़ें, सोडा और एनर्जी ड्रिंक, शहर में एक नया प्यास बुझाने वाला है, और यह सदियों से है। मिलिए नीरा से, जो प्राचीन काल से तेलंगाना में पिया जाने वाला प्राचीन पेय है।

नीरा एक मीठा और स्फूर्तिदायक पेय है जिसे ताड़ के पेड़ के पुष्पक्रम से निकाला जाता है और इसमें पके ताड़ के फल की हल्की सुगंध होती है। यह एक गैर-किण्वित ताजा रस है, जो इसे गैर-मादक बनाता है और सभी उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त है। यदि आप एक प्राकृतिक और स्वस्थ पेय की तलाश कर रहे हैं जिसे पीढ़ियों से आजमाया और परखा गया है, तो नीरा आपके लिए बिल्कुल सही पेय हो सकता है।

तो, यह वास्तव में क्या है और यह कहाँ से आया है? ताड़ के पेड़ के पुष्पक्रम में एक छोटा सा चीरा लगाकर नीरा निकाला जाता है, जिससे मीठा रस निकलता है। यह प्रक्रिया परंपरागत रूप से कुशल ताड़ी निकालने वालों द्वारा की जाती है जो ताड़ के ऊंचे पेड़ों पर चढ़कर छोटे बर्तनों में रस इकट्ठा करते हैं।

इसके बाद अर्क का ताजा सेवन किया जाता है या ताड़ी में किण्वित किया जाता है, एक पेय जिसमें अल्कोहल की मात्रा कम होती है जिसे तेलंगाना में लाइसेंस प्राप्त ताड़ी निकालने वालों द्वारा बेचा जाता है। इसके कई स्वास्थ्य लाभों के लिए धन्यवाद, इसे नवीनतम स्वास्थ्य सनक के रूप में जाना जाता है। यह विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, और इलेक्ट्रोलाइट्स का एक प्राकृतिक स्रोत है, जो इसे पुनर्जलीकरण के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है। माना जाता है कि नीरा में जलनरोधी गुण होते हैं और यह पाचन में सुधार करने में मदद कर सकता है।

इसके कई स्वास्थ्य लाभों के बावजूद, इसे चार डिग्री सेल्सियस पर संग्रहीत करने पर केवल पांच दिनों का अल्प शैल्फ जीवन मिलता है। इसका मतलब यह है कि इसे एकत्र करने के तुरंत बाद इसका सेवन करना चाहिए, जिससे यह एक दुर्लभ और अत्यधिक मांग वाला पेय बन जाता है।

हैदराबाद में अब 13 करोड़ रुपये की लागत से बने नेकलेस रोड पर सरकार द्वारा संचालित पहला नीरा कैफे है।