एक रुपए में भोजन, Secunderabad में करुणा किचन पेट भरता है

Hyderabad.हैदराबाद: सिकंदराबाद रेलवे स्टेशन रोड पर पुरानी मनोहर टॉकीज की गली में चलते हुए, लोगों की लंबी कतार को अनदेखा करना आसान नहीं है, जिनमें से ज़्यादातर ओडिशा, बिहार, पश्चिम बंगाल और तेलंगाना के जिलों से आए प्रवासी हैं, जो करुणा किचन के पोस्टर वाली इस छोटी सी दुकान के सामने लाइन में खड़े हैं। अस्थायी रसोई के अंदर, जॉर्ज राकेश बाबू जल्दी-जल्दी प्लेटें तैयार कर रहे हैं, और कुशलता से उनमें खीरे के एक छोटे टुकड़े के साथ ‘खट्टी खिचड़ी’ भर रहे हैं। बाहर, गुरुवार की दोपहर बेचैन भीड़ भोजन का इंतज़ार कर रही है। “हमें तुरंत सेवा शुरू करनी होगी क्योंकि यह दोपहर का भोजन है और लोग भूखे हैं। मेरे लिए, भूख और गरीबी दो बुनियादी मानवीय ज़रूरतें हैं, जिन्हें पहले संबोधित किया जाना चाहिए,” वे 1 रुपये में करुणा किचन भोजन वितरित करना शुरू करने से पहले कहते हैं।

जी हाँ, सिर्फ़ 1 रुपये में आप गरमागरम 'खट्टी खिचड़ी' का लुत्फ़ उठा सकते हैं, यह हैदराबादी खाने की पहचान है। अगर आप और खाना चाहते हैं, तो आप 1 रुपये का टोकन खरीद सकते हैं और चावल की एक और प्लेट के लिए वापस आ सकते हैं। करीब एक महीने पहले शुरू की गई करुणा किचन में 1 रुपये में भोजन की सेवा तुरंत ही लोकप्रिय हो गई है, क्योंकि लगभग 300 लोग ऐसे हैं जो आर्थिक तंगी से जूझ रहे हैं। केवल दोपहर के समय परोसा जाने वाला करुणा किचन भोजन जॉर्ज ने भारतीय क्रिकेट कोच गौतम गंभीर द्वारा नई दिल्ली में शुरू की गई 'जन रसोई' अवधारणा से प्रेरित होकर शुरू किया था। हर दिन दोपहर 12 बजे से 2 बजे के बीच वह सिर्फ़ 1 रुपये में खट्टा के साथ चावल की एक डिश परोसते हैं।

“पिछले तीन-चार सालों से मैं सिकंदराबाद और उसके आसपास के ज़रूरतमंदों की विभिन्न तरीकों से सेवा कर रहा हूँ। हाल ही में, मुझे जन रसोई की अवधारणा के बारे में पता चला और मैंने महसूस किया कि भूख को दूर करना सबसे बुनियादी काम है जो मैं जरूरतमंदों की मदद के लिए कर सकता हूँ,” जॉर्ज कहते हैं, जो गुड सेमेरिटन्स इंडिया नामक एक स्वैच्छिक संगठन चलाते हैं। करुणा किचन में भोजन करने वाले अधिकांश व्यक्ति जीवन में विभिन्न चुनौतियों से जूझ रहे हैं। करुणा किचन में नियमित रूप से आने वाले ध्रुबो कहते हैं, “मैं एक दिहाड़ी मजदूर हूँ और ओडिशा के झारसुगुड़ा में अपने गाँव में अपने माता-पिता के लिए पैसे बचाना चाहता हूँ। यह सुविधा मेरे लिए ईश्वर का वरदान है, क्योंकि मैं सिर्फ़ 1 या 2 रुपये में जितना चाहूँ उतना खा सकता हूँ।”