Telangana में मेयोनेज़ पर प्रतिबंध

Hyderabad,हैदराबाद: खाद्य सुरक्षा आयुक्त food safety commissioner ने बुधवार को तेलंगाना में कच्चे अंडे से मेयोनीज बनाने पर 30 अक्टूबर से तत्काल प्रभाव से एक साल के लिए प्रतिबंध लगा दिया। एक अधिसूचना में खाद्य सुरक्षा आयुक्त ने कहा कि जन स्वास्थ्य के हित में कच्चे अंडे से बने मेयोनीज का उत्पादन, भंडारण और बिक्री प्रतिबंधित है। तेलंगाना में प्रवर्तन गतिविधियों के दौरान निरीक्षण और जनता की शिकायतों से पता चला है कि पिछले कुछ महीनों में कई घटनाओं में अंडे से बने मेयोनीज के कारण खाद्य विषाक्तता होने का संदेह है। मेयोनीज एक गाढ़ा, मलाईदार सॉस है जिसे अंडे की जर्दी को तेल के साथ मिलाकर बनाया जाता है, जिसे अक्सर सिरका या नींबू के रस से स्वाद दिया जाता है। इसे आमतौर पर सैंडविच, सलाद, ऐपेटाइज़र, स्नैक्स, शावरमा और विभिन्न व्यंजनों में साइड डिश या ड्रेसिंग के रूप में उपयोग किया जाता है। इससे पहले, स्वास्थ्य मंत्री दामोदर राजा नरसिम्हा द्वारा खाद्य सुरक्षा विभाग के साथ आयोजित समीक्षा बैठक में मेयोनीज पर प्रतिबंध लगाने का निर्णय लिया गया था। भोजनालयों और रेस्तरां में खाद्य गुणवत्ता बनाए रखने के लिए किए जा रहे उपायों पर एक प्रस्तुति के दौरान वरिष्ठ अधिकारियों ने मेयोनीज पर प्रतिबंध लगाने की सिफारिश की। अधिकारियों ने स्वास्थ्य मंत्री को बताया कि केरल में खाद्य विषाक्तता के कुछ मामलों, विशेषकर चिकन व्यंजन खाने के बाद, के बाद मेयोनीज बनाने पर पहले ही प्रतिबंध लगा दिया गया है।